panyin.pages.dev

Cowboy butter recept svenska

Krämig pepparsås vid Arteflame Grill

Denna rika samt krämiga pepparsås gjord vid Arteflame-grillen existerar detta perfekta tillbehöret mot grillade biffar, kyckling alternativt mot samt tillsammans med vegetabilier.

Låt smöret bli något sådär rumstempererat.
  • Låt smöret bli något sådär rumstempererat.

    • Genom för att nyttja den skiva spishällen förmå ni utföra såsen direkt vid grillen, infundera den tillsammans med rökiga smaker samtidigt liksom tillagningen existerar enkel.

    Ingredienser:

    • 1 fat massiv grädde
    • 1 msk smör
    • 2 msk läka svartpepparkorn, grovt krossade
    • 1 små schalottenlök, finhackad
    • 1 msk dijonsenap
    • 1 matsked konjak alternativt konjak (valfritt, till ytterligare djup)
    • 1 tsk Worcestershiresås
    • krydda, efter smak
    • ny persilja, mot garnering

    Instruktioner:

    1. Elda upp Arteflame Grill

    Börja tillsammans med för att förbereda din Arteflame-grill.

    lägga i vatten tre pappersservetter inom vegetabilisk olja, stapla dem inom grillen samt arrangera ved ovan dem. Tänd grillen samt låt den värmas upp inom cirka 20 minuter tills mittgallret existerar redo till högvärme tillagning samt den yttre skiva spishällen existerar tillräckligt varm på grund av för att börja utföra pepparsåsen.

    2. Rosta pepparkornen

    Placera enstaka små mängd fett vid den skiva spishällen, närmare mitten till högre värme.

    Tillätt riven vitlök, torkad timjan, paprikapulver, chilipulver, chiliflakes, dijonsenap, citronzest, citronsaft, finhackad gräslök, finhackad persilja, finhackad ny timjan, flingsalt samt nymalen svartpeppar.
  • Tillätt riven vitlök, torkad timjan, paprikapulver, chilipulver, chiliflakes, dijonsenap, citronzest, citronsaft, finhackad gräslök, finhackad persilja, finhackad ny timjan, flingsalt samt nymalen svartpeppar.

    • då detta smält, tillsätt dem krossade pepparkornen. Rosta dem inom 1-2 minuter tills dem doftar. fanns noga tillsammans med för att ej bränna dem – justera placeringen vid grillen angående detta behövs till för att bibehålla optimal värmekontroll.

    3. Fräs schalottenlöken

    flytta dem rostade pepparkornen mot den svalare yttre delen från den skiva spishällen.

  • cowboy butter anvisning svenska

    • inom mitten, tillsätt den hackade schalottenlöken mot smöret samt fräs tills den existerar mjuk samt transparent, cirka 3-4 minuter.

    4. Avglasera tillsammans med konjak alternativt konjak (valfritt)

    ifall ni använder konjak alternativt konjak, tillsätt detta mot schalottenlöken samt koka inom 1-2 minuter tills detta mesta från alkoholen äger avdunstat. detta denna plats steget förstärker såsens smakförmåga, dock ni förmå hoppa ovan detta ifall ni önskar.

    Ta fram elvispen samt vispa ihop.
  • Ta fram elvispen samt vispa ihop.

    • Häll ej på grund av många konjak alternativt konjak nära elden, annars flamberar ni det!!!

    5. Tillsätt grädde samt andra ingredienser

    flytta den sauterade schalottenlöken mot ett lite svalare område samt häll inom den tunga grädden. Rör ner Dijonsenap samt Worcestershiresås. Låt såsen sjuda försiktigt inom 5-7 minuter, rör angående då samt då till för att sammanföra varenda smaker samt tjockna såsen.

    Det denna plats smöret passar fint mot den grillade köttbiten.
  • Det denna plats smöret passar fint mot den grillade köttbiten.

    • Tillsätt krydda efter smak.

    6. slutföra såsen

    då såsen äger tjocknat liksom ni önskar, lägg tillbaka dem rostade pepparkornen inom blandningen samt rör ner dem. Låt såsen sitta vid ytterkanterna från den skiva toppen till för att hålla sig varm fram mot servering.

    7. Tjäna

    Häll pepparsåsen ovan grillade biffar, kyckling alternativt vegetabilier.

    ▢ 250 g fett · ▢ 2 msk pressad citron · ▢ 10 g Vitlök (finhackad) · ▢ 1 st Schalottenlök (finhackad) · ▢ 2 msk Fransk senap · ▢ 1 msk Pepparrot (riven).
  • ▢ 250 g fett · ▢ 2 msk pressad citron · ▢ 10 g Vitlök (finhackad) · ▢ 1 st Schalottenlök (finhackad) · ▢ 2 msk Fransk senap · ▢ 1 msk Pepparrot (riven).

    • Garnera tillsammans ny persilja till enstaka touch från färg samt fräschör.

    Tips:

    • Värmekontroll : Använd dem olika värmezonerna vid Arteflame till för att säkerställa för att din sås kokar jämnt utan för att brännas.
    • Justera konsistens : ifall såsen blir till tjock, tillsätt enstaka stänk vätska alternativt mer grädde till för att tunna ut den.
    • Anpassa : till ett ytterligare kick, tillsätt enstaka nypa cayennepeppar alternativt enstaka stänk varm sås.

    Variationer:

    1. smaragdgrön pepparkornsås : Byt ut svartpepparkorn mot grönpepparkorn till ett mer delikat smak.
    2. Vitlökspepparsås : Tillsätt hackad vitlök tillsammans tillsammans schalottenlök till en extra lager från smak.
    3. Svamppepparsås : Fräs skivad mögelväxt tillsammans med schalottenlök på grund av enstaka rejäl, jordig twist.
    4. amerikansk whiskey pepparsås : Byt ut konjak mot amerikansk whiskey på grund av ett sötare, rökig ton.
    5. Krämig örtpepparsås : Rör ner färska hackade örter såsom timjan alternativt rosmarin mot slutet till enstaka aromatisk touch.

    Bästa parningar:

    • Grillad ribeye alternativt stripstek
    • Grillade kycklingbröst
    • Grillade vegetabilier liksom sparris alternativt paprika
    • Potatismos alternativt knapriga klyftpotatis