panyin.pages.dev

Recept på picklad paprika

Något likt oss tycker existerar väldigt underskattat existerar inlagd peppar. för att koka in sin personlig existerar superenkelt samt tar ej alls utdragen period. Använd inom pizzasalladen alternativt ersätt nyligen tillverkad peppar inom något anvisning då detta ej längre existerar paprikasäsong. alternativt ät noggrann vilket den existerar då ni existerar sugen vid något sött samt surt!

Receptet kommer ifrån USDA samt finns därför både vid NCHFP samt inom boken Complete Guide to Home Canning.

USDA äger varit väldigt generösa samt gett oss hemkonserverare ett team vid endast 2,5 andel, vilket ändå uppenbarligen räcker till för att erhålla ner pH-värdet tillräckligt. Ofta kör dem annars vid 5 andel, vilket ibland rent smakmässigt är kapabel kännas lite väl surt. Varför ej passa vid då för att samtidigt minska kvantiteten sötningsmedel lite? Lägre koncentration ättika bör ju kräva mindre mängd sötningsmedel utan för att detta känns till surt.

Du behöver: 8-9 paprikor inom olika färger (urkärnade samt strimlade).
  • Du behöver: 8-9 paprikor inom olika färger (urkärnade samt strimlade).

    • önskar ni minska vid sötningsmedel existerar detta bara för att utföra detta noggrann likt ni önskar. detta existerar bara ättikan såsom äger innebörd på grund av säkerheten, ej sockret.

    Vi anger numeriskt värde alternativ mot lagen. inom USA existerar standardkoncentrationen från ”white vinegar” (dvs ättika) 5 andel (som enkelt förmå spädas mot 2,5 procent), medan svensk standard existerar 12 andel.

    Lägg strimlorna inom enstaka kastrull samt slå ovan ättika, sötningsmedel samt vatten.
  • Lägg strimlorna inom enstaka kastrull samt slå ovan ättika, sötningsmedel samt vatten.

    • eftersom detta existerar lite krångligt för att späda vår svenska 12-procentiga ättika mot 2,5 andel äger oss helt enkelt gjort alternativet tillsammans med ättika mot ett klassisk 1-2-3-lag. Den lagen ger ett koncentration vid 3 procent; alltså lite starkare än 2,5 andel.

  • recept vid picklad paprika

    • detta existerar inget bekymmer, utan ger snarare bara enstaka ökad säkerhetsmarginal.

    Det andra alternativet existerar för att helt enkelt nyttja äppelcidervinäger, eftersom detta oftast säljs inom koncentration vid 5 %. Detta ger ett ytterligare slags smakförmåga, dock går istället enkelt för att späda mot 2,5 andel. Vilken team ni använder existerar upp mot dig.

    Fyll väl rengjorda burkar.
  • Fyll väl rengjorda burkar.

    • Välj en från alternativen.

    Inlagd paprika

    Skriv ut receptet
    • 3 kg paprika
    • vitlöksklyfta 1 st per halvlitersburk
    • salt utan tillsatser, ½ tsk per halvlitersburk

    Välj antingen ättika alternativt vinäger

    Lag (om ättika)

    • 3,5 dl ättika 12 %
    • 10,5 dl vatten (ättikan blir alltså blandad med vätska 3 %)
    • 7 dl socker

    Lag (om vinäger vid 5 %)

    • 7 dl äppelcidervinäger 5 %
    • 7 dl vatten (vinägern blir alltså blandad med vätska mot 2,5 %)
    • 7 dl socker

    • Skölj paprikan.

    • Dela upp paprikan inom fyra delar.

      Ta försvunnen stjälk, fröhus samt frön. Skär även försvunnen missfärgade delar.

    • Skär upp paprikan inom bitar från valfri storlek. Lägg inom enstaka kopp alternativt gryta.

    • Välj ifall ni önskar nyttja ättika (12 %) alternativt vinäger (5 %). Följ ingredienslistan på grund av detta ni väljer.

    • Blanda dricksvatten samt ättika/vinäger inom enstaka massiv gryta.

      Klyv samt kärna ur paprikan.
    • Klyv samt kärna ur paprikan.

      • Blanda inom sötningsmedel samt koka upp.

    • Under tiden lagen hettas upp, fördela ut vitlök samt krydda inom burkar. 1 st vitlöksklyfta per halvlitersburk. Halvera klyftan angående ni besitter burkar vid 250 ml.

      4 paprikor (valfri färg) · 2 vitlöksklyftor, finhackade · 1 dl vinäger · 2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1 dl strösocker · 1 tsk krydda · ½ tsk peppar · ¼ tsk oregano.
    • 4 paprikor (valfri färg) · 2 vitlöksklyftor, finhackade · 1 dl vinäger · 2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1 dl strösocker · 1 tsk krydda · ½ tsk peppar · ¼ tsk oregano.

      • ½ tsk krydda per halvlitersburk. 1 krm krydda ifall ni besitter burkar vid 250 ml.

    • När lagen kokar, häll ovan paprikan samt låt sjuda inom någon minut.

    • Fyll burkar tillsammans peppar samt nå toppen tillsammans team. Lämna luftspalt vid 1,25–2 cm (½").

    • Stick ner enstaka skärverktyg på grund av för att ta försvunnen eventuella luftbubblor. angående luftspalten då sjunker är kapabel ni innehåll vid mer tills ni återigen besitter korrekt luftspalt.

    • Torka från kanten vid burkarna (gärna tillsammans med ren ättika), sätt vid lock samt ställ ner inom kokande vattenbad.

    • Inkokningstiden existerar 5 minuter.

      Upptäck nya goda maträtter hos oss - Picklad peppar - oss besitter härliga gröna anvisning liksom ni är kapabel laga vid olika sätt!
    • Upptäck nya goda maträtter hos oss - Picklad peppar - oss besitter härliga gröna anvisning liksom ni är kapabel laga vid olika sätt!

      • nära således kreditkort period rekommenderas detta för att ni steriliserar burkarna ursprunglig. Annars kunna ni välja för att koka in inom 10 minuter istället sålunda slipper ni detta steget.

    Öka tiden i enlighet med denna tabell ifall ni bor högre upp än 305 meter ovan havet.

    Läs angående hur ni vattenbadskonserverar på denna plats.

    Läs angående luftspaltens innebörd denna plats.

    Varför krydda utan tillsatser?!

    I inläggningar existerar detta utmärkt för att nyttja krydda utan tillsatser (jod samt klumpförebyggande medel), ej till för att detta existerar något uselt tillsammans med tillsatserna utan på grund av för att dem tenderar för att utföra lagen lite grumlig. detta existerar ingen fara angående ni ej äger något annat än vanligt bordssalt, dock angående ni ändå bör handla är kapabel ni passa vid för att köpa lite krydda utan tillsatser.

    Kommentera gärna inom kommentarsfältet!

    Gillade ni inlägget? Stötta oss gärna vid Patreon!