Mat toscana recept
När ni kommer mot Toscana till ett romantisk semester alternativt familjesemester måste ni, förutom för att välja enstaka ställe för att bo vid, ta hänsyn mot nästa faktorer stuga inom Toscanaeller någon ytterligare typ från säsongsuthyrning (villa, slottföretag Agriturismo alternativt platt), ifall detta finns en material vilket ej bör behandlas lättvindigt sålunda existerar detta traditionella regionala rätter !
för tillfället bör ni ett fåtal titta vid godis!
Valnöts- samt fikonmarmelad.Det toskanska köket inom historien
Det toskanska köket består huvudsakligen från traditionell rätter samt desserter såsom äger tillagats inom århundraden.
Bröd utan krydda, mot modell, existerar ett sed såsom ett fåtal andra regioner besitter anammat. Den verkar vandra tillbaka mot 1100-talet. då rivaliteten mellan Pisa samt Florens fanns såsom störst sålde Pisaborna den dyrbara kulinariska ingrediensen mot en många högt kostnad.
detta finns även spekulationer ifall för att herrarna inom Florens själva tog ut särskilt höga skatter vid salt.
Ett annat kännetecken till detta toskanska köket existerar användningen från vitt animalisk föda samt vilt.
Jordbruksprodukter, var kycklingar, kalkoner, gäss, pärlhöns samt duvor pickar fritt, kaniner samt vilt såsom hare samt vildsvin, skräck samt igelkott besitter ständigt funnits vid menyn på grund av stora fester. Fläskkött används även inom massiv utsträckning, tänk bara vid den berömda salamin samt andra specialprodukter liksom existerar frukten från fattiga människors uppfinningsrikedom.
Bland ostarna fokuserar traditionen vid hård Pecorino: dem maximalt kända existerar ifrån Pienza samt Maremma, medan ricotta existerar enstaka från dem mjuka ostarna.
Slutligen finns detta gott ifall lokal på grund av desserter såsom cantuccini di Prato.
Inget för att klaga vid, då din vistelse inom pensionat äntligen kommer, kommer ni ej för att sakna idéer inom köket! 🙂 ...
Enkel, plats matlagning
Det toskanska köket kännetecknas från mångfalden från anvisning samt kulinariska traditioner, särskilt då detta gäller detta territorium såsom detta tillhör samt familjetradition.
Suppli al telefono – friterade risbollar.flera florentinare semestrar traditionellt längs den tyrrenska landremsa vid havet, inom område Viareggio samt vid ön Elba, dock dem existerar ofta omedvetna angående för att detta finns lokala rätter såsom dem upptäcker vid semestern. från denna anledning använder flera författare uttrycket "toskanska köket" inom plural till för att förbättrad illustrera denna verklighet.
Det kännetecknas från enstaka ökad användning från vitt animalisk föda alternativt vilt vid ruralt område, vilket existerar typiskt till enstaka välbärgad medelklass, inom motsats mot den systematiska användningen från nötkött inom stadsområdena, var medelklassen äger utvecklats.
Bruschetta tillsammans med svamp.Konsumtionen från vilt existerar kvar typisk till ruralt område samt bergsområdena, dit toskanerna gärna gård vid semester.
Som nämnts ovan skiljer sig köket avsevärt ifrån kust mot kust: vildsvinens tillväxt äger gjort detta möjligt för att nyttja samtliga dess beredningar nästan överallt. inom Toscana, liksom inom flera andra delar från landet, behandlas detta utvalda köttet tillsammans med krydda, krydda samt andra kryddor samt förvaras hängande inom svala samt torra miljöer.
Sötvattensfiskar befinner sig inom identisk situation såsom fjäderfä: dem äger funnits vid borden inom dem fattigaste samt minimalt utvecklade regionerna inom århundraden, samt besitter sin personlig kulinariska tradition.
dem konsumeras från dem fattigaste delarna från befolkningen samt äger den nästan allestädes närvarande metoden för att laga föda tillsammans med vegetabilier för att tacka på grund av detta.
Märkligt nog existerar detta just då detta gäller vegetabilier vilket skillnaderna accentueras: kikärtsmjöl används nästan uteslutande nära landremsa vid havet, medan kastanjemjöl från oförklarliga skäl även används utanför bergsområdena.
Dinkel, vilket existerar en etruskiskt livsmedel, kultiveras sedan flera århundraden endast inom norr samt ger upphov mot typiska rätter vilket dinkelsoppa. Fram mot på grund av några decennier sedan odlades majs inom massiv utsträckning inom centrala Toscana, samt polenta åt man mer inom bergsområdena vid bas från dess låga kostnad.
I kurera region tillverkas enstaka mängd olika ostar.
Den toskanska livsmedelspyramiden
Ett intressant initiativ existerar den "toskanska matpyramiden": detta existerar detta inledande samt enda befintliga initiativet på grund av för att fastställa dem varor samt vanor såsom behövs på grund av enstaka sann diet inom en regionalt kontext, inom linje tillsammans med regionens kulturella särdrag samt mattraditioner.
Crostini di tono.Pyramiden ger enkla, beprövade riktlinjer vilket respekterar kulturella, jordbruksmässiga samt gastronomiska traditioner, samt existerar användbara på grund av för att hjälpa varenda för att leva en hälsosamt liv.
Forskare samt vetenskapsmän äger valt ut vissa varor vid grundval från deras organoleptiska attribut, deras variation samt autenticitet, deras typicitet samt närheten mellan produktionsplatsen samt konsumtionsplatsen.
Resultatet existerar den toskanska matpyramiden, inom sex nivåer liksom ifrån botten mot toppen omfattar :
- Frukt samt vegetabilier, allestädes närvarande inom köket
- Spannmål samt ytterligare jungfruolja
- Baljväxter, torkad fruktbarhet, mejeriprodukt samt yoghurt
- Fisk samt fjäderfä
- Ost, hönsägg samt potatis
- Och slutligen, inom mindre mängder inom toppen från pyramiden, animalisk föda, charkuterier samt desserter.
- ...
Allt sköljt tillsammans med enstaka utmärkt Vin ifrån Toscanaoch obegränsat tillsammans vatten!
Du förstår för att din semester inom Toscana kommer ej för att existera ledsen!
ett lugn stuga vid landet, nära konststäder liksom Siena samt Florens, ett rum trattoria likt erbjuder detta magnifika kök samt en utmärkt alkoholhaltig på grund av för att njuta från allt: existerar ej existensen fantastiskt?