Recept musslor vitlök
Gratinerade skalade djur tillsammans parmesan samt vitlök
Vad sägs angående för att förvandla blåmusslor mot något alldeles extra? enstaka skiva tillsammans med gratinerade skalade djur existerar verkligen symbolen på grund av fest samt ren njutning.
Koka upp samt rör ner örterna noggrann innan servering.tillsammans ett härlig blandning från vitlök samt parmesan skapar jag ett krispig gratinering såsom ger dessa skalade djur enstaka oförglömlig italiensk touch.
En lätt dock ändå lyxig riktig vilket förgyller vilken stund likt helst.
Att tänka vid då ni väljer färska musslor
När detta kommer mot skalade djur existerar färskheten nyckeln. titta mot för att välja skalade djur såsom är stängda alternativt liksom stänger sig då ni knackar vid dem. angående enstaka mussla ej stänger sig, förmå detta existera en indikator vid för att den ej existerar ny.
Tillsätt musslorna samt lägg vid locket, ca 5 min.Dofta även vid dem – dem bör äga enstaka frisk havslukt.
Gratinerade skalade djur tillsammans med parmesan samt vitlök
Ingredienser
- Gratineringen
1kgfärska blåmusslor alternativt frysta
1-2schalottenlökar
2vitlöksklyftor
2msk olivolja
1 1/2dlfinriven parmesan
1 1/2mskfinhackad persilja
4msk brödsmulor alternativt panko
1krm peppar
- Tillagning från färska musslor
3msk olivolja
1shalottenlök
1vitlöksklyfta
3–4 dl vatten
Gör därför här
- Koka färska musslor
- Skölj blåmusslorna beneath kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
- Låt rinna av.
- Dra försvunnen skägget. Släng dem liksom existerar trasiga.Rensa samt skölj musslorna.
- Finhacka schalottenlök samt vitlök.
- Fräs schalottenlök samt vitlök inom olja inom enstaka massiv kastrull ca 2–3 minuter utan för att detta tar färg.
- Häll vid dricksvatten samt låt koka upp.
- Lägg inom musslorna samt sätt vid en lock.Skala samt hacka lök och.
- Låt koka 4–5 minuter. Skaka kastrullen samt rör ifall efter halva tiden.Skala samt finhacka schalottenlök samt vitlök.
- Gratinera musslor
- Tina musslorna (om frysta används).
- Sätt ugnen vid 225°C.
- Blanda parmesan tillsammans schalottenlöken samt vitlöken, persilja, brödsmulor, olivolja, samt peppar.
- Bryt försvunnen överdelen från varenda musselskal samt släng den.15-20 färska blåmusslor · 1 klyfta vitlök · 1 citrongul lök · fett (eller olja) · vitt alkoholhaltig (eller fiskbuljong) · persilja, finhackad.
- Lägg musslorna vid enstaka plåt.
- Fördela ostblandningen vid musslorna, sprinkla ovan lite olivolja samt gratinera inom mitten från ugnen ca 10 minuter tills dem existerar gyllene.
- Låt svalna några minuter.
ifall någon besitter öppnat sig således knacka den försiktigt mot köksbänken. Stänger den sig ej därför släng den.
Släng dem skalade djur likt ej öppnat sig. Lyft upp musslorna vid en fat.
Lossa musslorna samt lägg tillbaka inom underdelen från skalet.
Noah
Hans passion på grund av matlagning samt äventyr återspeglas vid "Restauranggrannen", var varenda inlägg bjuder in mot enstaka smakrik resa.