Hallonfyllning recept

Förberedelsetid

Svårighetsgrad

• Ugn220°C

Recension

Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid ett specialiserad beräkningsformel.

Kalkylatorn förmå konvertera måttet mot gram till för att ge den exakta kvantiteten. angående nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna.

förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex. inom stekpannans storlek samt tillagningstiden.

då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.

Bullarna

• 4 dl
• 100 g
• 50 gjäst till söta degar
• 2 krmkardemumma
• 1 dlsocker
• 5 dl
• 2 mskljus sirap
• 9 dlvetemjöl
• 2 ägg

Hallonfyllning

• 2 msksocker
• 3 dlhallon

Topping (efter smak)

• 1 dlmandelflarn
• 2 mskflorsocker

Instruktioner

Bullarna

1. Smält 75 gr från smöret samt värm tillsammans mjölken tills detta blivit 37 grader.
2. Smula jästen samt rör ihop tillsammans smöret samt 4 dl från mjölken.

   Tag lite inom taget därför för att jästen löst sig helt.

3. Fortsätt samt röra inom sötningsmedel, sirap, krydda, kardemumma samt resten från smöret.
4. Skikta sedan inom mjölet lite inom taget, tills den känns kladdig dock lossar ifrån sidorna, jobba degen inom hushållsmaskin alternativt till grabb inom 5 minuter.
5. Låt jäsa vid dragfriplats beneath bakduk mot dubbel storlek (c.a 45 min) samt sätt vid ugnen vid 220 grader.
6. Häll ut degen vid mjölat underlag.

   samt jobba någon 60 sekunder, dela mot 10 bullar samt lägg vid smord plåt.

7. Lägg vid bakduk samt låt jäsa 30 minuter.
8. Pensla tillsammans med enkel uppvispat ägg.
9. Grädda inom mitten vid ugnen tills dem fått härlig färg c.a 10-15 minuter.
10. Låt svalna innan ni bygger dina semlor.
11. Rör ihop hallonen tillsammans med sockret.
12. Fördela inledningsvis vispgrädden vid samtliga bullar samt nå toppen sedan tillsammans hallonfyllningen.
13. Lägg vid locken.
14. Toppa locken tillsammans mandelflarn samt florsocker efter smak.