Lång jäsning baguette recept
Superenkla samt snabblagade vridna baguetter
Snabblagat bakverk mot gryta samt soppa
Som återkommande gäst inom Landleys matrum bör man nära detta denna plats laget känna till för att jag bakar tillsammans surdeg. Jag startade min surdegsgrund inom start från pandemin.
Blanda ut jästen inom detta kalla vattnet.Man visste ju ej vilket man ägde för att vänta sig, samt jag tänkte för att bakverk existerar ju ständigt gott för att äga hemma, oavsett ifall man kunna erhålla tag inom fermenterad alternativt ej. Köper man vid sig ett massa mjöl är kapabel man baka bakverk beneath utdragen tidsperiod eftersom detta existerar den enda ett surdeg lever från – vätska samt mjöl.
Alltså började jag baka tillsammans med surdeg istället. Jag äger även ständigt ett påse torrjäst inom skåpet ifall jag kommer vid för att jag bör baka något inom sista sekunden.
Sätt ugnen vid 250°c över/undervärme.Oftast existerar detta pirogdeg jag använder torrjästen mot, alternativt pizzadeg.
Baguetter utan jäst
Man förmå även baka tillsammans bakpulver. detta blir självklart ej identisk sak, samt detta existerar milslångt ifrån en välbakad surdegsbröd. dock detta går snabbt samt existerar perfekt ifall man ej besitter tidsperiod för att jäsa brödet alls.
3 g fermenterad [3 krm] · 350 g en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, kallt, [3,5 dl] · 450 g vetemjöl special [7,5 dl] · 10 g krydda [1,5 tsk].Dessa superenkla samt snabblagade vridna baguetter kommer ifrån min inledande kokbok Grytor – lättlagat mot dagligt liv samt helg.
Kanske existerar detta just sålunda för att man bör förtära gryta, alternativt varför ej soppa, samt kommer vid för att man önskar äga bakverk mot. Då behöver man bara röra ihop ingredienserna, skapa degen mot baguetter samt hiva in dem inom ugnen.
detta går superfort. Jag brukar vrida degen innan den gård in inom ugnen sålunda blir detta snyggt samt lite mer dynamik inom detta färdiggräddade brödet, dock detta utför man således tydligt vilket man vill.
Vill ni äga vitlöksbröd mot maten? Spana in detta anvisning sålunda får ni känna till hur man fullfölja dem färdiga baguetterna mot vitlöksbröd.
Smörj ett kopp tillsammans med lite olivolja samt häll ner degen var i.bör ni ut vid picknick? Dessa snabblagade baguetter kunna därför tydligt även fyllas samt tas tillsammans med ut vid picknicken.
» Här hittar ni fler brödrecept
Superenkla samt snabblagade vridna baguetter
För: 4 personer
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk kallpressad rapsolja
2,5 dl mjölk
torkad oregano
olja alternativt smält fett mot pensling
- Blanda mjöl, bakpulver samt krydda inom ett bunke.Smula er jästen samt tillsätt kallt vätska, krydda, honung samt olivolja.
- Lägg en bakplåtspapper vid ett plåt samt lägg baguetten vid detta. Pensla tillsammans med olja alternativt smält fett samt smula ovan torkad oregano. Grädda baguetten inom 250°C inom 15–18 minuter tills den fått härlig yta.
Rör inom rapsolja samt mejeriprodukt samt knåda sedan ihop degen vid ett mjölad skärbräda. skapa degen mot enstaka korv samt vrid den försiktigt några varv.
Gillar ni receptet?
Spara detta liksom ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.