panyin.pages.dev

Kanelbulle recept paket jäst

800 g (ca 1,4 l) Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete.
  • 800 g (ca 1,4 l) Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete.

    • Saftiga hembakade kanelbullar – således på denna plats får ni mot cafégoda bullar helt utan mejeriprodukt samt ägg

    Knäckig, saftig samt tillsammans med ett givmild kanelfyllning, sålunda önskar dem flesta från oss njuta från kanelbullen.

    Tro detta alternativt ej, dock detta går utmärkt för att erhålla mot ett klassisk kanelbulle utan varken fett alternativt mjölk.

    Många från kocken Julien Huébers bästa anvisning blir mot då denne saknar någon ingrediens därför denne blir tvungen för att förenkla alternativt experimentera.

    1 dl strösocker alternativt ljus baksirap.
  • 1 dl strösocker alternativt ljus baksirap.

    • Hans saftiga kanelbulle hör mot den kategorin. detta på denna plats receptet gjorde han då denne råkade existera utan mejeriprodukt hemma.

    – Jag tänkte för att jag provar för att baka tillsammans med bara dricksvatten.

    150 g fett alternativt margarin, rumsvarmt (eller 1½ dl flytande).
  • 150 g fett alternativt margarin, rumsvarmt (eller 1½ dl flytande).

    • Då plats detta lika utmärkt för att utföra degen utan oval form samt fett, till för att titta ifall jag kunde erhålla mot enstaka utmärkt vegansk bulle. Jag blev egen överraskad ovan hur god detta blev, säger Huéber.

    För för att erhålla mot ett saftig deg behövs fett, dock detta går utmärkt för att nyttja rapsolja eftersom kanelbullen får därför många smakförmåga ifrån kanelfyllningen.

    Rivet äpple inom fyllningen ger även bullen saftighet samt bidrar mot den knäckiga smaken liksom smöret vanligtvis brukar stå för.

    Vill ni ett fåtal mot identisk knaprighet såsom konditoriets bullar bör ni pensla dem nygräddade bullarna tillsammans sockerlag.

    Då bildas ett tunn sockerhinna ovan bota bullen vilket håller kvar fukten.

    Juliens saftiga kanelbullar

    Mängd: 1 plåt

    Ingredienser

    • 800-900 g vetemjöl

    • 5-6 dl ljummet vatten

    • 50 g fermenterad alternativt en kolli torrjäst

    • 1 dl socker

    • 1 dl rapsolja

    • 2 tsk stött kardemumma

    • 5-10 g salt

      Fyllning

    • 100 g kokosolja

    • 1 dl socker

    • 1 msk kanel

    • lite salt

    • en stänk citronsaft

    • ett par äpplen, grovt rivna tillsammans skal

      Sockerlag

    • 1 dl socker

    • 1 dl vatten

    Instruktioner

    1. Lös upp jästen inom vattnet samt blanda sedan inom sötningsmedel, kardemumma, rapsolja, krydda samt vetemjöl.

      eventuellt 2 tsk stött kardemumma.
    2. eventuellt 2 tsk stött kardemumma.

      3. Låt stå inom ungefär 30-45 minuter.

    3. Knåda alternativt slå degen därför den blir spänstig samt låt den sedan jäsa mot dubbla volymen.

    4. Blanda kokosolja, sötningsmedel, kanel, krydda samt ett stänk citronsaft mot fyllningen.

    5. Kavla ut degen mot ett 1 cm tjock rektangel samt bred ut fyllningen. Grovriv numeriskt värde äpplen ovan fyllningen.

    6. Vik ihop degen.

    7. kanelbulle anvisning försändelse jäst

      8. Skär ut remsor vilket ni tvinnar mot knutar.

    8. Låt bullarna jäsa vid plåt beneath duk mot nästan dubbel storlek.

    9. Grädda 8-10 minuter inom 225-250 grader.

    10. Gör enstaka sockerlag tillsammans lika delar en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt socker.

    11. Pensla bullarna tillsammans sockerlag direkt då dem kommer ur ugnen. Sockerlagen blir såsom en skal vid bullen samt den behåller saftigheten längre.