Recept indisk kyckling cashewnötter

Smarrig kycklingwok tillsammans vegetabilier samt nötter.

Recept: Vegetarisk ”kyckling” tillsammans nötter – Murghi Ma Kaju.

detta bör gärna artikel sting inom woken dock ni är kapabel enkelt justera hettan genom för att äga inom sålunda många chili ni egen önskar. ni är kapabel även tillsätta mer vegetabilier ifall ni gillar detta. Broccoli, morötter, champinjoner, minimajs samt andra läckra vegetabilier liksom passar för att äga inom wok förmå tillsättas.

Kycklingen: 8 st kycklingklubbor 1 dl turkisk yoghurt 1 msk garam masala · Nötpasta: 1,5 dl naturella cashewnötter.

samtliga sojasorter såsom ni ser nedan äger jag köpte ett asiatisk livsmedelsbutik.

4-6 portioner
2 dl neurala nötter (osaltade samt orostade)
400 g kycklingfilé
4-5 st torkade thaichili (kan uteslutas)
1 smaragdgrön paprika
1 skarlakansröd paprika
1 citrongul lök
4 vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
4 st salladslökar
1 dl majsstärkelse
Olja mot stekning
Såsen (se foto nedan vilka sojasorter jag besitter använt):
0,5 dl ljus soja
0,5 dl ostronsås alternativt mushroom vegetarian sauce (se bild)
0,5 dl söt soja (ketjap manis funkar även bra)
1 msk fisksås (kan uteslutas)
2 msk thailändsk chilipasta (kan uteslutas alternativt ersättas tillsammans sambal oelek)
0,5 dl vatten
Serveringsförslag:
Fried rice alternativt jasminris

Gör såhär:
Blanda ihop varenda ingredienser mot såsen inom enstaka kopp samt ställ åt sidan.

Hacka kycklingen inom tärningar (ej till små alternativt på grund av stora), hacka lök samt peppar inom mellanstora bitar.

Skär kycklingfiléerna inom kuber, ca 3x3 cm.

Finhacka vitlöken, tår ingefära, hacka salladslöken inom långa strimlor. Klappa kycklingbitarna torra tillsammans hushållspapper samt lägg sedan inom enstaka bunke. smakförstärkare kycklingen tillsammans lite krydda samt krydda, strö ovan majsstärkelse samt blanda ordentligt.

Hetta upp rikligt tillsammans med olja samt stek den torkade chilin inom ca 1 min samt låt rinna från vid sidblad.

Indisk kycklinggryta tillsammans med smakförmåga från koriander, spiskummin samt kardemumma.

Den torkade chilin kommer attt ge ett god rökig smakupplevelse mot oljan. Stek cashewnötterna tills dem blir gyllene inom ca 1-2 min, äga koll således dem ej bränns nära, nötterna får snabbt färg. Låt nötterna rinna från vid sidblad. Droppa ner försiktigt ett kycklingbit inom taget inom oljan. angående ni faller i små droppar ner flera likt ett klump vid ett gång kommer dem för att klibbas ihop.

Fritera kycklingbitarna inom ca 4-5 minuter. Låt rinna från vid material.

I enstaka ytterligare stekpanna/wook hettar ni upp olja.

Stöt 1/2 dl nötter inom enstaka mortel samt rör ner dem inom pannan.

Stek ingefära samt vitlök inom 2-3 min. Vänd inom grönsakerna samt stek lite mot. Häll ovan såsen samt rör angående. Låt koka upp samt puttra nån 60 sekunder.

Kryddpasta: skal samt papper löken samt bryn den inom fett vid medelvärme tillsammans tillsammans kardemumma.

Vänd sedan inom cashewnötterna, kycklingen, torkad chili samt låt såsen puttra inom ca 10-15 minuter. Stäng från värmen samt vänd inom salladslöken. Servera grytan tillsammans med ris. 

Relaterade