Äggakaka brösarp recept
Skånsk skånsk pannkaka tillsammans fläsk
Skånsk skånsk pannkaka tillsammans med stekt fläsk samt lingon
Den behöver verkligen ingen närmre detaljer. inom Skåne uttalar oss detta skånsk pannkaka dock resten från landet säger äggkaka.
Hur likt helst, mums!
Skånsk äggakaka
4 port
6 st ägg
2,5 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk salt
2 msk socker
500 g rimmat stekfläsk
1 kopp rårörda lingon el lingonsylt
Gör därför här:
1.
Vispa ihop samtliga ingredienser mot äggakakan utom mjölken. då smeten existerar jämn, tillsätt mjölken. Låt stå medan ni steker fläsket.
2. Stek fläsket mot knapriga kanter (hetsa ej vid upphöjd värme utan börja lågt samt öka mot slutet) samt låt detta rinna från vid hushållspapper.
Ett snabblagat samt matigt anvisning vid äggkaka såsom påminner ifall omelett tillsammans med stekt fläsk.Varmhåll inom ugnen medan ni steker äggakakan.
3. (Häll från samt sila fettet ifrån fläsket samt uttorkning från stekpannan snabbt tillsammans hushållspapper likt ni håller tillsammans ett tång.
Vispa oval form, mjöl, krydda samt sötningsmedel mot ett jämn smet.fullfölja detta bara angående ni önskar äga snyggare yta vid äggakakan samt ej äga tillsammans med kvarlevor ifrån fläsket. Behövs alltså inte.)
Häll igen detta silade fettet ifrån fläsket inom stekpannan samt tillsätt eventuellt lite fett ifall detta behövs mer fett.
Om ni behåller fettet ifrån fläsket inom stekpannan utan för att sila detta, klicka inom lite fett ifall detta behövs.
4.
Ingredienser.Hetta upp fettet samt stek äggakakan vid medelvärme genom för att dra tillsammans med ett stekspade ifrån sidorna in mot mitten tills kakan stannar.
Med hjälp från t ex en grytlock bör ni vända äggakakan inom slutet till för att ett fåtal stekyta även vid ovansidan. Lyft försiktigt innan ni vänder samt titta ifall kakan existerar gyllenbrun. angående ej, öka värmen en par minuter innan ni vänder.
Ser detta torrt ut inom pannan efter inledande sidan, tillsätt ytterligare ett klick fett innan kakan glider igen inom stekpannan.
Knäck äggen inom ett bunke.Stek 2-3 minuter tills härlig stekyta även vid denna sida.
Servera äggakakan vid detta hållet den idag ligger inom stekpannan, antingen fram tillsammans stekpannan vid bordet alternativt låt den glida ovan vid en tallrik tillsammans hjälp från stekspade.
5. Servera tillsammans med iskall mejeriprodukt, fläsket samt lingon – sylt alternativt rårörda existerar enstaka smaksak.
___
Äggakaka vid Brösarps Gästis – klassikern!
Man hittar fantastiska äggakakor runt angående vid Skånes gästgivaregårdar.
oss gård ständigt mot Brösarp samt Brösarps Gästgifveri vars skånsk pannkaka oss älskar. på denna plats besitter skrivit angående detta gästis.
Min mor tipsade angående för att bergvägg massor tillsammans gräslök ovan äggakakan nära servering. detta fick dem då dem fanns vid Östarps Gästgivaregård samt detta låter gott.
Här existerar en anvisning vid ett underbar skånsk pannkaka ifrån Brösarps Gästgifveri samt kurort vid Österlen.Jag bör testa nästa gång.
Vill ni laga annat gott tillsammans med ägg?
Jag skryter, dock den denna plats äggröran blir helt perfekt – mjuk samt len.
Något från detta godaste för att förtära utomhus samt tillaga ovan öppen flamma enstaka kylig ljus existerar definitivt Kolbulle. enstaka fläskpannkaka existerar även gott samt den är kapabel ni utföra inom ugnen.
500 g rimmat sidfläsk, utan svål · 8 hönsägg · 4,5 dl vetemjöl · 2 msk strösocker · 0,5 msk krydda · 8 dl mejeriprodukt · fett (till stekning) · lingon, rårörda.Snabbast från äggrätter existerar omelett coh önskar ni lyxa mot den existerar enstaka Ostpanerad omelett överst vid listan.