Gammaldags smörgåsgurka recept

Att lägga in personlig smörgåsgurka

Förra året fick jag ett massiv resultat från gurka. nära flera tillfällen, vartefter gurkorna blev klara, fanns detta bara för att plocka.

Tvätta gurkorna samt skär dem inom ca ½ cm tjocka skivor.

Då gjorde jag inlagd smörgåsgurka, saltgurka samt hemgjord bostongurka. Jag odlade numeriskt värde sorters mindre gurka från Västerås-sort inom ett pallkrage; Vert petit dem Paris samt F1 Partner. dem båda visade sig artikel utmärkta för att lägga in likt smörgåsgurka.

Jag äger lagt in gurka förut i enlighet med anvisning liksom andra äger, dock jag besitter ofta tyckt för att detta smakar alldeles till många ättika.

Smörgåsgurka bör äga ett god balans mellan sälta, sötma samt syra.

Låt kallna samt förvara inom kyl.

Förra året gjorde jag flera batchar tillsammans olika proportioner vid ingredienserna inom inläggningen, samt receptet nedan blev enstaka ljus favorit. Jag kom även fram mot existerar för att proportionerna vid ingredienserna mot lagen existerar viktigare än antalet burkar samt hur många gurka detta blir vid gurkan. Alltså; således länge man äger ett välbalanserad team förmå man bara utföra mer från den ifall man äger mer gurka för att lägga in.

Proportionerna vid lagen existerar viktigast på grund av ett god gurka

För för att ta en modell, förra året la jag nära en situation in 2123 gram gurka.

Då gjorde jag lagen nedan x 1,5.

Börja tillsammans med lagen: Blanda vätska, ättika, strösocker samt krydda inom enstaka skål.

Jag gjorde alltså enstaka halv sats extra. detta all blev 4 majonnäsburkar (på 450g) samt numeriskt värde stora vid 1,5 liter. Jag gillar allra bäst för att ta fler småburkar mot inläggningen. Då behöver man ej oroa sig till för att gurkan bör hinna bli dålig alternativt för att detta tar till många ställe inom kylen.

Visst existerar burkarna vid 1,5 liter smidiga på grund av för att lägga inom många inom, dock dem tar ett himla massa lokal inom kylen.

Varva gurkskivor, dillkronor, pepparrot samt kryddor inom väl rengjorda konserveringsglas alternativt glasburkar.

Hur många detta blir från receptet nedan beror således vid hur många gurka man tar, hur hårt man packar gurkan inom burkarna samt hur många något som är mer än nödvändigt; överflödigt team man häller inom burkarna. Alltså existerar kvantiteten vid burkarna ungefärlig. utför man på grund av många team kunna man hälla den vid enstaka ren glas alternativt burka samt förvara inom kylen tills man bör lägga in nästa gång.

Här slängs inget inom onödan

Något jag börjat tillsammans existerar för att spara vid gamla burkar ifrån olika saker man köper.

Jag tar försvunnen etiketterna samt diskar ur burkarna, sedan är kapabel man nyttja dem mot egna inläggningar, sylt samt marmelad etc.

Förra året blev jag därför många för att lägga in samt sylta för att jag til slut fick dyka ner inom enstaka från glasåtervinnings-containtaintarna hemma inom stan på grund av för att fiska upp fler burkar. Jag avskyr ju för att kasta saker inom onödan, samt dessutom kändes detta lite kontraproduktivt för att vandra samt köpa nya burkar.

Visst kunna detta existera fint tillsammans nya tjusiga burkar – och detta kunna man ju ta angående man önskar, dock detta känns ju lite dumt för att ej nyttja något såsom ej redan existerar producerat.

detta man får artikel noga tillsammans med existerar för att locken vid begagnade burkar kunna nötas ut samt ej avsluta ordentligt tätt. Då förmå man lägga burkarna ned på grund av för att titta ifall dem läcker.

Varför bör man nyttja krydda utan jod mot inläggning?

Vid inläggningen bildas ett personlig fermentering såsom fullfölja för att detta håller. detta existerar även därför man ej bör ta krydda tillsammans jod (som existerar bakteriedörande) samt ej bör diska burkarna inom rengöringsmaskin eftersom detta då är kapabel bli kvar maskindiskmedel såsom tar död vid fermenteringen.

önskar man för att gurkan bör hålla riktigt länge förmå röra inom lite natriumbensoat vid slutet.

Koka upp ättika, vätska, sötningsmedel samt salt.

Gurkan håller inom flera kalenderår ifall man använt väl rengjorda gurkor samt rengjort burkarna vid riktig sätt, samt ifall dem förvaras vid ett mörk samt sval område. Öppnad gurkburk förvarar man inom kylen. Även var håller den hur länge vilket helst. titta gärna kommentaren nedan angående produktens ph.

» på denna plats hittar ni fler anvisning vid inlagda grönsaker