Recept på hel lax i ugn

Söndagsmiddag likt passar vid sommaren

Det på denna plats existerar ett riktigt underbar söndagsmiddag vilket heter duga. på grund av personlig sektion äger jag samt familjen noggrann påbårjat semestern. detta betyder vilket vanligt för att detta blir enstaka massa god föda vilket lagas samt testas mot spännande viner.

Jag jobbar ju bland annat vilket receptkreatör, dock lustigt nog existerar detta semester till mig för att ett fåtal stå inom köket samt inom godan ro erhålla kreera härliga sommarrätter. Man äger liksom tillsammans med tidsperiod för att njuta från detta all. Dessutom existerar all naturen runt angående huset fylld från ätliga växter, örter samt ogräs såsom går för att förtära beneath den denna plats tiden vid året.

Hel lax fylld tillsammans koriander samt kokos

I denna riktig får den både omtyckt samt hatade kryddväxten koriander ta ställe.

Sätt ugnen vid 150 gr.

egen äger jag gått ifrån för att tycka koriander plats enstaka läskig krydda likt smakade rengöringsmedel, mot för att tycka för att den för tillfället existerar hur god liksom helst. Idag önskar jag äga den vid allt!

I den på denna plats fisken samsas den tillsammans ekologiska kokoschips ifrån monark Markatta. Kokoschips existerar såsom flarn från kokos mot skillnad ifrån riven kokos såsom existerar betydligt vanligare.

Detta blir både tjusigare samt smakar godare. beneath receptet finns även en råd vid rosévin såsom passar god mot laxen.

Vad förmå man ta istället på grund av ramslök?

Första gången jag gjorde den på denna plats rätten fanns vid våren, detta önskar yttra då ramslöken växer. eftersom jag gillar för att äga resurs mot ramslök kurera året valde jag för att rosta ramslök samt förvara inom flaska.

besitter man ej alls passage mot ramslök är kapabel man istället nyttja sig från vitlökspulver samt ny gräslök, detta ger ungefär identisk slutresultat. besitter man heller ej ett ångkokare alternativt ångtillsats till för att laga grönsakerna är kapabel man lägga en durkslag ovanpå kastrullen samt koka med ånga inom det.

Hur länge bör bondbönor kokas till för att erhålla försvunnen giftet?

Kom minnas för att bondbönor måste hettas upp på grund av för att giftet bör försvinna.

Ja, visst existerar detta lustigt för att både bladen vid rabarber samt bondbönor existerar giftiga – numeriskt värde saker liksom existerar sålunda strålande goda. Dock existerar bondbönor helt okej för att förtära bara dem besitter hettats upp – det räcker tillsammans med för att låta dem sjuda inom lite saltat dricksvatten. då detta kommer mot bondbönorna räcker detta tillsammans med för att dem kokas mellan 3-5 minuter till för att giftet bör försvinna – detta måste göras både tillsammans med färska samt torkade bondbönor.

Tillaga laxen mitt inom ugnen.

Färska bondbönor behöver dock ej blötläggas – detta fullfölja man bara tillsammans torkade bondbönor på grund av för att detta bör återvända mot sin ursprungliga storlek.

Hel lax inom matlagningsapparat fylld tillsammans med kokos, koriander samt salladslök

Hel, fylld lax:

1,5 kg hel lax, alt 1 kg laxsida
0,5 dl sesamfrön
2 salladslökar
6 växtdel ramslök
1,5 dl kokoschips
1 burk koriander
krydda, peppar
smör

Linsotto:

2 dl röda linser
4 dl vatten
1 dl grädde
1 dl vitt vin
1 dl riven parmesanost
krydda, peppar

Ångade grönsaker:

150g haricots verts
2 morötter
150g rädisor
200g färska bondbönor tillsammans med skida

1.

skal eller flaga laxen tillsammans med en rivjärn beneath rinnande dricksvatten. Skär försvunnen svans, skalle samt fenor angående ni använder ett hel lax. Lägg laxen inom ett ugnsfast struktur samt fäll försvunnen ovansidan från laxen.

Sätt in plåten i.

Använder ni laxsida, halvera sidan samt lägg ner en halvan. Strössla ovan sesamfrön, strimlad salladslök samt ramslök, samt kokoschips samt halva krukan tillsammans med koriander. Salta samt peppra samt klicka ut smörklickar. Fäll vid locket alternativt lägg vid dem andra sidan. Ställ in inom 200° inom ca 20-25 minuter.

2. koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med krydda samt krydda samt äga inom linserna då vattnet börjar koka.

Sjud beneath lock inom ca 20 minuter. då linserna existerar mjuka, rör inom grädde samt alkoholhaltig samt låt detta bryna upp.

tår inom parmesanost samt smaka från tillsammans med krydda samt pepprig. Rör eventuellt inom lite mer dricksvatten samt dem blir på grund av trögflytande.

3. Snoppa haricots verts samt rädisor. Skär morötterna mot stavar samt sprita bondbönorna.

Blanda soja, citronsaft, spiskummin, krydda, kryddig samt olivolja.

Lägg ner allt inom enstaka ånginsats alternativt inom en durkslag ovanpå enstaka vattenfylld kastrull. Låt bondbönorna ligga ner underst, salta en varv samt koka med ånga inom cirka 7-10 minuter. Häll upp ett kopp samt vänd runt tillsammans med lite fett samt ett ytterligare nypa salt.

Rekommenderat alkoholhaltig till: Vin: Côtes ni Rhône Rosé Calvet (nr 2219) 79:-