Recept fänkål zucchini
Recept – Pasta tillsammans fänkål, zucchini, citron samt burrata.
Så himla rolig för att flera från er plats sugna vid för att ta sektion från recepten jag lagade förra helgen. föda existerar ju liksom sagt vad min stora passion inom existensen samt således rolig för att ni existerar fler såsom känner likadant samt existerar sugna vid för att testa lite nya recept.
Först ut existerar detta KALASGODA anvisning vid pasta tillsammans med fänkål, zucchini, citron samt burrata.
Receptet besitter jag snott rakt från ifrån Niclas Toumela (som plats tillsammans med inom Sveriges Mästerkock) sålunda är kapabel ej alls ta åt mig äran på grund av receptet dock delar gärna detta vidare. på grund av detta denna plats plats SÅÅÅ gott!
Sätt ugnen vid 225°.Jag egen är kapabel äga lite svårt på grund av pastarätter liksom existerar på grund av ”tunga” utan gillar istället lite rena samt fräscha smaker. samt detta på denna plats fanns enstaka perfekt kombo från rena smaker samt mjuk burrata.
Ta ut formen samt lägg fetaosten vid grönsakerna.Oj sålunda gott alltså. Dessutom tog detta ej mer än typ 15-20 minuter för att tillaga samt smakade verkligen festligt. således perfekt kvällsmål mot helgen!
Nåväl, slutsnackat till idag. denna plats kommer receptet:
Till 4 portioner behöver du:
Pasta (valfri sort)
0,5 dl olivolja
1/2 fänkål
1 vitlöksklyfta
1 citron
1/2 Zucchini
2 nävar bladspenat
12 salvia blad
Parmesanost
krydda samt svartpeppar
2 st Burrata
Gör således här:
Börja tillsammans med för att papper zucchinin inom ca 0,5 cm tunna skivor samt lägg vid enstaka skiva.
Strö lite krydda ovan samt låt stå inom ca 10 minuter. Detta på grund av för att zucchinin bör släppa lite vätska samt bli fastare inom konsistensen då ni sedan steker den.
Sätt beneath tiden igång pastavattnet samt koka pastan i enlighet med anvisningarna vid förpackningen (ett råd ifrån mig existerar för att ständigt koka 1-2 minuter mindre än vilket likt anges vid förpackningen på grund av perfekt al-dente-konsistens).
När zucchinin stått inom ca 10 minuter torkar ni från vätskan tillsammans lite hushållspapper.
Garnera tillsammans chiliflakes samt örter samt servera.tår skalet ifrån citronen samt lägg citronskalet åt sidan. Dela sedan citronen inom 2 delar samt lägg inom stekpanna tillsammans med snittytan neråt samt ”grilla” citronen tills den fått lite färg.
Skala samt finhacka vitlöken samt fräs den inom 2 msk olja inom enstaka stekpanna ca 1 minut.Därefter plockar ni försvunnen citronen ifrån stekpannan samt lägger åt sidan.
Skiva sedan fänkålen tunt samt fräs den inom olivolja tillsammans zucchinin samt hackad vitlök. Stek vid medelvärme sålunda ej vitlöken bränns (då smakar detta beskt). Tillsätt efter 1-2 minuter finhackad salvia, citronskal samt pressa ovan citronsaften ifrån den grillade citronen. Smaka från tillsammans krydda samt krydda samt låt steka inom ca 4-5 minuter.
Värm enstaka stänk från oljan inom enstaka stekpanna samt lägg inom fänkål, lök samt zucchini.Mot slutet adderar ni spenatbladen.
Lägg sedan upp pasta vid en stort tallrik, lägg vid grönsaksblandningen samt nå toppen tillsammans finriven parmesan samt burrata såsom ni delat inom numeriskt värde delar. Ringla ovan lite olivolja, strö vid lite flingsalt samt peppar samt hugg in.