Recept köttfärspaj med broccoli

Ingredienser mot köttfärspajen: köttfärs, olivolja, peppar, tomatpure, sambal oelek, citrongul lök, vitlök, oregano, rosmarin, krydda, riven mejeriprodukt, fett, oval form, grädde, mejeriprodukt samt vetemjöl.

Börja tillsammans för att utföra pajdegen från mjöl, fett, lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda. Låt vila inom kylen inom 20 minuter.

Bryn köttfärsen inom olivolja samt tillsätt hackad lök samt vitlök. Stek 5 minuter mot.

Tillsätt tomatpure, sambal oelek, oregano, rosmarin, peppar samt krydda samt stek vid nedsänkt värme medan ni förbereder pajskalet.

Knåda ut pajdegen inom enstaka pajform ca 24-26 cm diameter. Förgrädda inom 10 minuter vid 225 grader.

Ingredienser mot äggstanningen: hönsägg, grädde, mejeriprodukt samt krydda. Samt riven mejeriprodukt för att äga inom äggstanning samt överst vid pajen.

Blanda ihop oval form, grädda, mejeriprodukt samt krydda mot enstaka äggstanning. Vänd inom hälften från osten.

Köttfärsfyllning, förgräddat pajskal, äggstanning samt riven mejeriprodukt - pajen existerar redo för att läggas ihop.

Fördela köttfärsen inom botten vid pajskalet.

Fördela äggstanningen ovan köttfärsen inom pajskalet. Strö ovan resten från osten.

Grädda pajen vid 200 grader vanlig matlagningsapparat inom nedre delen från ugnen inom ca 30 minuter. Täck ev. ovan mot slutet.

Servera gärna tillsammans med enstaka god grönsallad mot.