Tamarind kyckling recept
Knapriga friterade kycklingvingar Gai Tod ไก่ทอด tillsammans med tillhörande chili-tamarindsås samt ett iskall thailändsk SingHa, efternamn alternativt Leo maltdryck, en perfekt tilltugg mot sportprogram.
Lägg kycklingvingarna inom ett kopp, tillsätt ostronsåsen, fisksåsen samt vitpepparn, blanda väl samt låt marinera inom ett 60 minuter inom kylen.
Lägg chilin, vitlöken, schalottenlöken ooh korianderrötterna inom ett mortel ooh stöt tills detta blir ett härlig pasta.
Värm upp oljan inom enstaka kastrull, lägg inom chili-vitlök-schalottenlök-koriander pastan samt fräs vid medelvärme inom minuter.
Tillsätt palmsockret, vattnet, fisksåsen samt tamarindpurén samt låt koka upp.
Låt sedan puttra vid svag värme inom minuter tills såsen tjocknar mot.
Skär kycklingfiléerna inom bitar.Låt den stå samt svalna inom rumstemperatur.
Vänd kycklingbitarna inom rismjölet samt lägg dem sedan vid enstaka skiva. Låt dem vila inom 15 minutes.
Fritera kicklingvingarna inom olja inom enstaka wok alternativt fritös vid C ( F) inom ungefär minuter.
Stek köttet inom olja.Låt dem rinna från vid hushållspapper.
Fritera kycklingvingar inom taget därför för att ej oljetemperaturen sjunker till mycket.
Servera kycklingvingarna vid enstaka skiva tillsammans en bananblad samt doppa dem sedan inom tamarindsåsen.
Direcktiv
Lägg kycklingvingarna inom ett kopp, tillsätt ostronsåsen, fisksåsen samt vitpepparn, blanda väl samt låt marinera inom enstaka 60 minuter inom kylen.
Lägg chilin, vitlöken, schalottenlöken ooh korianderrötterna inom enstaka mortel ooh stöt tills detta blir ett härlig pasta.
Värm upp oljan inom enstaka kastrull, lägg inom chili-vitlök-schalottenlök-koriander pastan samt fräs vid medelvärme inom minuter.
Tillsätt palmsockret, vattnet, fisksåsen samt tamarindpurén samt låt koka upp.
Låt sedan puttra vid svag värme inom minuter tills såsen tjocknar mot.
Blanda potatismjölet tillsammans med lite kallt dricksvatten samt rör ner redningen inom såsen.Låt den stå samt svalna inom rumstemperatur.
Vänd kycklingbitarna inom rismjölet samt lägg dem sedan vid ett skiva. Låt dem vila inom 15 minutes.
Fritera kicklingvingarna inom olja inom ett wok alternativt fritös vid C ( F) inom ungefär minuter.
Låt dem rinna från vid hushållspapper.
Fritera kycklingvingar inom taget därför för att ej oljetemperaturen sjunker på grund av mycket.
Servera kycklingvingarna vid enstaka skiva tillsammans med en bananblad samt doppa dem sedan inom tamarindsåsen.
Sedan mer än 25 kalenderår äger jag enstaka passion på grund av den thailändska kulturen samt matkonsten.
inom mitt utforskande äger jag finslipat mina matkunskaper tillsammans intensivkurser hos den thailändska matkonstnären Hanuman Aspler inom Doi Saket norr ifall Chiang Mai.
Denna webbplats använder Akismet på grund av för att minska skräppost.
Låt sjuda inom min.Lär dig hur din kommentardata bearbetas.