Bingolotto recept brysselkål

Tiden flyger förbi samt IMORGON existerar detta julafton.

Grilled cheese tillsammans med cheddar, mozarella samt sriracha.

Längtar efter ledighet, för att ta igen mig, långa morgonar, förtära god föda, skåla tillsammans kär vänner samt vandra upp några kilon.   

Har ju varit oförskämt uselt tillsammans med julmat denna plats vid bloggen. Älskar julmat, inom varenda fall fram tom julhelgen, sen får detta existera nog.

Med en totalt vakum vid julmatsbilder tänkte jag istället dela tillsammans mig från några härliga kvällar vid stan tillsammans med nära samt kära.

en maxat inlägg tillsammans med andra ord! idag vid vintern finns detta ju inget förbättrad än för att avnjuta ett god kvällsmål tillsammans vänner samt prata ikapp ifall världens viktiga samt oviktiga saker. hårvård till själen enstaka arbetsintensiv höst. 

Först ut- Brasseriet tillsammans Lisa

Brasseriet: besitter ej flera kalenderår vid nacken inom jkpg dock känns vilket en lyckat tillskott mot  det såsom numera existerar Smålands tapasmetropol (?).

Maten håller, i enlighet med mina erfarenheter, ganska jämn nivå dock önskar för att dem skulle våga hålla sig franska brasseriekonceptet fullt ut. Jag tar allt liksom oftast råbiff då jag existerar var. God, mjuk samt aptitligt upplagd. 

 Här slog jag samt Lisa oss ner ett riktigt dassig samt grå tisdagskväll. Båda besitter på grund av detta mesta fullt upp dock existerar ständigt lika rolig för att träffa finaste Lisa.

Varmare, snällare samt intelligentare människa får man leta efter! 

 
Pescadores samt spelkväll

Pescadores: Familjeägd sjömat samt skaldjursrestaurang vilket snabbt blivit ett favorit. lätt föda inom mysiga lokaler. underbar hemmahoskänsla, angående man ägde bott inom enstaka båthamn detta önskar säga.   

Det på denna plats blev enstaka helkväll tillsammans några från mina närmsta vänner samt deras män.

oss existerar inom perioder helt utan hopp dåliga vid för att ses således därför bokar oss in helkvällar tillsammans med någon månads mellanrum således oss säkert får den kvalletid oss behöver. Jag åt jordärtskockssoppa md pilgrimsmussla samt Fish n’ Chips. kvällstid slutade tillsammans med vild spelkväll hos Elli samt Jacob. omtyckt vänner!    

 

Bubbel samt Glädje

Glädje: Revampad nattklubb vilket för tillfället önskar artikel lika många matställe liksom disco.

Lokalen äger definitivt gjort en ordentligt lyft. äger dock ej ätit var lika många likt jag äger svängt mina lurviga. inom vanlig ordning besitter jag dock ej många för att uttala mig angående förutom deras råbiff. Jättegod dock be angående senap mot – den saknas annars. 

Bubbel,råbiff samt Hanna. ett ultimat natt på grund av mig. Hanna existerar min absoluta guldkant inom livet!   

 
Nu: sista jobbdagen innan uppesittarkväll vid Bingolotto samt imorgon JULAFTON!!

Jaha, sålunda fanns detta inledande advent – vilket hände? 

I lördags ägde oss myskväll hos Madde.

denna ägde bunkrat upp tillsammans med mängder från charkisar. Satt inom timmar samt smaskade vid mejeriprodukt, salami, bubbel samt gosade tillsammans med sötaste lilla Livia. ett riktigt välbehövlig tjejkväll! Tyvärr blev detta ej ett enda bild..inte riktigt kommit in inom för att registrera allt ännu.

Desto duktigare fanns jag dock igår! Jag kunna yttra för att detta fanns numeriskt värde målmedvetna tjejer liksom dundrade in vid BadaBing igår eftermiddag.

oss ägde längtat sedan inom lördagskväll efter snabbmatsrätt samt möjligen speciellt efter deras sötpotatispommes. detta all slutade inom enstaka rejäl söndagsmiddag var oss satt inom flera timmar samt bubblade. således mysigt! Tycker BadaBing existerar en utmärkt söndagshäng – möjligen tom stans bästa? Avslappnad stämning, vacker anställda, ständigt lite ljuvligt surr inom lokalen samt framförallt god mat! 

   
    
 

Hemkommen efter en ljuvligt dygn inom huvudstaden.

äger varit utomordentligt dålig vid för att åka upp mot våra kära huvudstad, trots för att jag äger kär bästisar likt bor var. då sambon skulle åka upp tillsammans sitt grabbgäng idag inom helgen samt dem ägde enstaka ställe ovan passade jag vid för att åka med. 

Stockholm plats kallt sålunda detta bet inom kinderna dock ack sålunda vackert. Medan julbelysningen tändes upp inom staden träffade jag upp Elin till lite kvalitetstid.

 

 
oss slog oss ner vid Bouqerians torg mitt inom Moodgallerian. Perfekt plats för att sitta vid angående man önskar titta människor ovan enstaka pinchos alternativt numeriskt värde. Jag åt ett tillsammans champinjon samt vaktelägg samt ett tillsammans getost samt skinka. Nästa gång bör jag testa någon tillsammans med anklever! Roliga samt annorlunda pinchos liksom man väljer ovan platta.

 

    
Efter flera timmar – oss ägde ett sektion för att beta av- begav jag mig mot Johanna. omtyckt bästis liksom jag träffar alldeles till sällan. denna ägde fixat plockisar samt bubbel. Satt samt njöt in inom detta sista innan oss begav oss ut inom vimlet samt dansade inom soffor.

Igår vaknade oss upp lagom slitna samt begav oss mot STHLM kombinerad frukost och lunch Club.

en nyöppnat plats dedikerat mot allas favoritmål – kombinerad frukost och lunch. Mysig samt små rum. dem tar ej bordsbokningar utan man skriver upp sig vid ett inventering samt avvaktar ut för att en matbord blir ledigt. Jag tog ”Eggs and sausage with a kick”, vilket ett Eggs Benedict fast tillsammans med chorizo, peppar samt avokado. Hur gott såsom helst även ifall mitt oval form ägde kunnat artikel aningens lösare.

är kapabel iaf verkligen rekommendera! Älskar ställen tillsammans med tydliga idé samt liksom genomför detta fullt ut. Ni ser ju hur trevligt detta ser ut!

   

Nu existerar jag fullproppad tillsammans energi inför enstaka hektisk jobbvecka. tackar mina godingar till helgen! 

 

Har turen för att ständigt äga massa viltkött inom frysen, tackar vare mannen inom hushållet.

besitter dock varit oerhört dålig vid för att utföra vardagsrätter tillsammans detta möra mörka animalisk föda. från någon anledning besitter jag inom vardagslunken svårt för att avbryta mönstret mellan köttfärs, bevingat djur, sjömat. detta bör ju vandra fort för att tillaga samt tillsammans minimal insats.

Fixa fredagsmiddag samt låt brysselkålen mysa ihop sig tillsammans quinoa, russin, saffran samt en sting från chili.

dock vem säger för att detta ej förmå existera detta tillsammans med vilt? Förstå mig rätt; stekar, grytor samt filéer låter jag allra helst erhålla ta låååång tidsperiod dock sen äger oss ju den härliga viltfärsen likt ej alls kräver identisk planering. 

Här senast blev detta Gulaschsoppa vid älgfärs. En sann hösträtt!

Älgfärs, ca 500 g

4 potatisar

Röd paprika

Gul lök

Chillisås

Tomatpuré 

Ca 8 dl vatten

Fond

Paprikakrydda

Spiskummin

Viltkrydda

Ev.

krydda samt peppar 

Creme fraiche el. Gräddfil mot servering

Fräs färsen tillsammans tillsammans hackad lök, peppar samt potatisen (som ni skurit ner inom kuber) inom enstaka kastrull alternativt gryta. Smäll ovan vätska, fond, tomatpuré samt chillisås. existerar ni känslig på grund av starkt därför plats lite varsam tillsammans chilisåsen denna plats, smaka från mot slutet tillsammans med mer isf.

Dunka ner många paprikakrydda samt spiskummin – snackar typ ett matsked var! Låt koka tills potatisen existerar mjuk. Smaka från tillsammans med krydda, kryddig samt ev. dem andra kryddorna. 

Serveras tillsammans med fördel tillsammans tillsammans ett klick creme fraiche. Jag ägde även gjort vitlöksbröd mot. bakverk existerar ständigt gott! 

 

I takt tillsammans med för att mörkret faller märker jag hur mitt matsug ändras tillsammans med säsongerna.

Min lillarosétarm äger gått inom dvala samt istället existerar en stort kopp rött blivit min no 1 höstaccessoar. Istället på grund av lätta sallader existerar jag sugen vid varma grytor, soppor, len föda likt lägger sig liksom en mjukt sovöverdrag inom buk samt värmer medan graderna ute sjunker allt mer samt mer. 

I vanliga fall existerar jag ej den vilket brukar laga husmanskost.

1 l skinkspad (eller grönsaksbuljong) · 12 brysselkål · fett (till plåten samt för att hyvla över) · 1 klyfta vitlök · 0,5 dl olivolja · 1 dl mejeriprodukt, fint.

dock igår plats detta noggrann detta jag plats sugen vid. Ni vet, något riktigt näringsrik vilket får enstaka för att minnas tillbaka mot söndagsmiddagarna hos farmor. således fick detta bli. Gick ej efter något anvisning dock ungefär sålunda denna plats gjorde jag! 

Hel kyckling inom matlagningsapparat tillsammans potatismos, gräddsås samt smörstekt brysselkål

Sätt ugnen vid 175 grader.

Kycklingen torkade jag ursprunglig från ordentligt tillsammans med hushållspapper. Undertiden smälte jag ett klick fett inom enstaka kastrull samt slängde ner lite soja på grund av färgens skull. utför små snitt inom kycklingens skinn samt späcka tillsammans vitlöksklyftor samt färska örter. Pensla sedan smöret ovan kurera kycklingen samt smakförstärkare tillsammans krydda samt krydda. Skjuts in inom ugnen!

Ta ut kycklingen emellanåt samt pensla vid mer fett. Blir ljus vid 70-90 minuter.

Potatis kokas samt mosas. enstaka klick fett samt enstaka stänk vispgrädde. krydda, kryddig – done. 

  
mot såsen tog jag ca enstaka dl från vätskan ifrån kycklingen (öste från lite då jag ändå ägde ute den på grund av för att pensla vid mer smör). Låt koka ner inom ett kastrull tillsammans med lite dricksvatten samt kycklingfond.

Späd ut tillsammans grädde samt låt sjuda. Lägg inom ett klick vinbärsgelé samt ev. Soja till färgens skull. Smaka från samt red av. 

  
Brysselkålen lät jag bara vandra snabbt inom stekpannan tillsammans med fett, krydda samt kryddig. Morötterna hyvlade jag tillsammans med enstaka osthyvel samt skvätte ovan lite sötningsmedel, krydda samt äppelcidervinäger.

Smaka från till för att hitta ett utmärkt balans dock dem bör artikel syrliga, glöm ej! Hacka ner lite persilja samt låt stå beneath press tills detta existerar dags för att servera.  

  
      

Igår ägde jag ett supermysig date tillsammans Hanna samt Klara.

idag då höstrusket existerar på denna plats plats jag extra sugen vid enstaka värmande soppa.  På menyn fanns kvällens alternativ inom struktur från ett pumpasoppa. Efter lite på grund av utdragen väntan kom den äntligen in…Tyvärr smakade den lite på grund av lite pumpa samt lite till många krydda samt grädde. Tur då för att jag ägde en ständigt lika gott rödvin samt en ständigt lika trevligt sällskap! 

  
på grund av för att balansera enstaka små mindre lyckad matupplevelse önskar jag även passa vid för att slå en stöt till stans bästa råa kötträtter!

Ni likt känner mig vet jag existerar otroligt svag på grund av rätter tillsammans rått kött: råbiff, carpaccio, Pelle Janzon… 

Till er såsom känner vilket jag är kapabel jag inom sålunda fall varmt rekommendera: 

Pelle Janzon vid El duderino   

 Det existerar ingen massiv anrättning, detta existerar ju trots allt bara ett förrätt.

dock ändå välproportionerat samt aptitlig uppläggning. animalisk föda, äggula, rödlök, löjrom, ni hör ju!

och

Råbiff vid matställe Sjön  

Kött, kapris, oval form, röda betor samt enstaka dijonnaise! Åt detta denna plats likt ett förrätt då jag blev överraskad tillsammans kvällsmål från min fina partner till någon sju dagar sedan. enstaka massiv förrätt såsom lika gärna ägde kunnat vandra liksom huvudrätt, inom samtliga fall likt mellanrätt.

Otroligt prisvärd dessutom! God plats den även, ständigt gott tillsammans med något frasigt (här inom form eller gestalt från tunna pommes) likt bryter från mot detta  malda köttet vilket riktigt smälter inom munnen. 

Ni såsom ej testat, plats ej rädda! detta brukar ofta artikel väldigt finstämda smaker inom sådana på denna plats rätter samt ett underbar balans mellan lena samt krispiga konsistenser.

Mer råbiff mot folket! 

//Jonna

…råkade jag hamna inom ide likt ett övervintrande björn. för att vandra åter mot jobbet efter semestern samtidigt såsom solen tackade på grund av sig kom likt enstaka käftsmäll samt äger legat nerbäddad inom soffan tillsammans med en kopp rött sen dess…

Trots några veckors dvala besitter jag dock ingen ursäkt för att ej kasta upp en inlägg här!

således till för att gå vidare inom höstens indikator tänkte jag ge en snabbt middagstips vilket existerar perfekt till enstaka höstdag! enstaka kantarellpasta såsom erbjuds mat eller dryck direkt ur stekpannan, ett all-in-one!

Tycker ständigt detta existerar svårt då man fullfölja enstaka färdigblandad pasta för att ett fåtal ett jämn fördelning från samtliga godsaker.

då jag utför carbonara brukar jag stå inom evigheter samt kasta runt pastan till för att ett fåtal baconen för att fördelas perfekt. Ändå hamnar dem var krispiga baconbitarna naturligtvis ständigt inom botten oavsett hur många jag kastat, vänt samt slungat…Av den anledningen ägde jag därför en lite annat upplägg då jag fick bostad enstaka påse tillsammans skogens guld såsom skulle omvandlas mot kvällens middag.

Till detta denna plats behöver du: 

• Valfri pasta (jag valde vermicelli, enstaka tunnare spagetti)
• Schalottenlök
• Vitlök
• Olivolja
• Vitt vin
• Fond
• Creme bonjour tillsammans med kantarellsmak (den större förpackningen)
• Grädde
• Parmesan
• SoP
• Kantareller
• Smör
• Bladspenat
• Körsbärstomater
• Några faller i små droppar tryffelolja

Koka pastan enkel – den bör äga ett bit kvar tills den existerar al dente.

Fräs löken glansig inom enstaka stekpanna samt tillsätt ett stänk vitt alkoholhaltig, någon dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, fond samt låt koka ner mot hälften således smakerna koncentreras vid medelvärme. Rör sedan inom burken tillsammans creme bonjour vilket sakta får smälta ner mot flytande form eller gestalt. Släng därefter inom pastan liksom får gotta ihop sig tillsammans med såsen.

Den bör artikel därför tjock för att den faktiskt täcker pastan samt ej tunn sålunda pastan bara simmar runt. Ja, ni förstår.

I enstaka ytterligare stekpanna- smörstek kantarellerna. Vänd ner bladspenat samt halverade körsbärstomater. Smaka från tillsammans krydda samt vitpeppar.

Lägg sedan ovan kantarellblandningen ovan pastan. tår ovan ett valfri mängd parmesan (var ej blyg!), dra några tag tillsammans salt- samt pepparkvarnen samt stänk ovan någon droppe tryffelolja.

Vi kör lite uppesittarkväll denna kväll tillsammans Bingolotto.

Servera!

Fördelen tillsammans för att servera direkt inom stekpannan existerar för att eftersom detta existerar ett större yta än inom ett kastrull blir detta enstaka mer jämn proportion mellan pastan samt toppingen. detta existerar dessutom enklare för att roffa åt sig några ytterligare kantareller då dem ej ligger intrasslade inom pastan längst bort ner vid botten från kastrullen.

Until next time!

/Jonna

Lyckades dra mig ur soffan samt utföra lite nytta.

Dagens (o)nytta blev smörstekt gös tillsammans kantareller, vitvinsås samt potatispuré. Vill varna kolesterolkänsliga läsare till höga halter från smör!

Hade ett näve kantareller kvar ifrån min gryta vilket jag gjorde tidigare idag. Dem hackade jag ner samt fräste mot tillsammans ett klick fett. Gösen stekte jag inom fett vid medelhögvärme samt öste vid tillsammans med detta flytande guldet beneath läka tillagningen.

Potatispurén? Mjölig rotfrukt liksom kokades samt sedan mixades tillsammans grädde…och lite smör.

Ja, ni hör ju! till för att avbryta från vilket likt skulle kunnat bli ett lite väl smörig korrekt även på grund av mig bröt den lite syrligare vitvinssåsen från utmärkt.

Asså jag älskar ju brysselkål samt äter den gärna inom varenda former.

tillsammans med lite citron tillsammans tillsammans med vitvinet ökades syran vid ordentligt vilket faktiskt balanserade upp detta läka härlig fint! Fina firren!

Har legat nerbäddad läka helgen samt besitter därför haft ett minimalt sagt oinspirerad mathelg.

Dessutom äger jag varit gräsänka sålunda ni möjligen förmå ana  vad synd jag tyckt ifall mig själv! 

Den denna plats helgen äger jag knappt ätit något alls. inom fredags gjorde jag dock enstaka guacamole, noggrann lagom chunky tillsammans underbar hetta ifrån chili samt fräschör ifrån lime tillsammans tillsammans den underbart krämiga avokadon.  Det resulterade inom ett tacofredag á la svennebanan.

Nötfärs fräst tillsammans mängder från spiskummin samt chili tillsammans tillsammans hackade vegetabilier, jalapeno, dansstil samt guaca serverat inom krispiga gemsalladsblad. relaterat till lördag enda måltid blev ett varm nachotallrik tillsammans med resterna. Ja, ni hör ju! 

   
 
vilodag samt för tillfället står ett gryta puttrandes vid spisen samt mannen existerar vid väg bostad tillsammans nyfångad gös.

tillsammans all korrekt existerar jag därför mer optimistisk till dagens matintag. Återkommer tillsammans resultatet! Åter mot soffan samt mitt helgslånga seriemaraton…

Har haft noll inspiration mot föda detta senaste. Skyller vid hektiska veckor vid jobbet såsom gjort för att jag ej riktigt varit sugen vid annat än…ja…vin.

I söndags tog jag mig inom kragen samt åkte ut vid enstaka storhandling.

Brysselkålen lät jag bara vandra snabbt inom stekpannan tillsammans med fett, krydda samt peppar.

detta existerar ju allmänt ett värdelös solens tid för att storhandla vid eftersom detta till detta mesta existerar väldigt utplockat. detta existerar dock ej därför många människor ute samt detta existerar ju ständigt något! Ramlade ovan en försändelse Naanbröd samt blev direkt sugen vid detta kryddiga från indien köket.

 Plockade därefter vid mig enstaka hel kyckling samt tandoorikrydda.

inom vanliga fall brukar jag ej vandra efter anvisning dock existerar ju ej enstaka van lagare från indisk föda samt då existerar detta skönt för att behärska utgå ifrån något.

Hittade detta på denna plats receptet från Tove Jansson såsom jag på grund av enstaka gång skull faktiskt någorlunda följde.

Tycker för att indisk föda bör artikel kryddig mustig samt varm. Desto godare blir detta tillsammans med någon svalkande sås mot. Därför gjorde jag ett raita – fräsch yoghurtsås tillsammans med mynta samt gurka.

Till detta använde jag:

Gurka

Mynta

Matyoghurt

Salt

Spiskummin

En nypa chilipulver 

Riv gurkan grovt samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur vätskan.

Blanda tillsammans med någon dl matyoghurt samt kryddorna. Låt dra inom kylen stund. Servera!

ej därför knixigt va? sålunda mot kvällsmål blev detta alltså: Hel kyckling tandoori tillsammans vegetabilier inom matlagningsapparat, ris, raita samt naanbröd. Förstår för att detta denna plats ser helt oapptitligt ut dock, mina vänner, detta existerar gott! många sås, saftig kyckling samt bakverk vilket man kunna suga upp allt götte med!