Grötbröd recept nyttigt
Frukostbröd
Det finns väl ingenting bättre än för att vakna på morgonen mot nybakat frukostbröd? Förbered kalljästa bröd vilket ni gräddar snabbt på morgonen, gör goda scones utan jäst på nolltid alternativt spendera lite ytterligare tidsperiod på helgerna samt baka dina favorit frukostfrallor.
äger ni bråttom på vardagarna, baka ditt egna formbröd, kylapparat ned detta inom skivor samt rosta detta på morgonen. Servera tillsammans ditt favoritpålägg samt möt dagen mätt samt belåten!
Frukostbröd passar god ihop med
- Hemgjord sylt – Perfekt för för att ge ett söt samt fruktig uppstart på dagen.
- Smör samt ost – ett klassisk kombination liksom inte någonsin går ur tiden.
- Avokado – För enstaka nyttig samt mättande morgonmål tillsammans med enstaka modern touch.
- Honung – För ytterligare sötma samt smak.
- Ägg samt kaviar – enstaka lyxig kombination för ett energifylld uppstart på dagen.
Tips för för att lyckas tillsammans Frukostbröd
- Använd kallt vatten – För för att kalljäsa brödet över natten, vilket ger enstaka djupare smak.
- Kör degen länge – jobba degen länge inom köksmaskinen för för att förbättra starka glutentrådar liksom ger en luftigt bröd.
- Variera toppingen – Testa för att nå toppen brödet tillsammans med olika frön vilket sesam, vallmo alternativt solrosfrön för variation.
- Grädda nära rätt temperatur – Använd enstaka kökstermometer för för att säkerställa för att brödet besitter rätt kärntemperatur.
- Frys in – kylapparat in precis bakade bröd inom skivor samt rosta dem på morgonen för för att ständigt äga färskt bröd mot hands.
Kalljäst frukostbröd
Oftast så brukar bröd jäsa inom rumstemperatur inom två omgångar inom 30-60 minuter.
Låt degen jäsa inom bunken beneath bakduk inom 30 min.Kalljäst bröd är noggrann vilket detta låter bröd likt får jäsa kallt mot modell inom kylskåp beneath enstaka längre period. detta tar ungefär 8 timmar för att kalljäsa en bröd, vilket passar perfekt för frukostbröd. en kalljäst frukostbröd är färdigjäst samt tydligt för gräddning när ni vaknar på morgonen.
Knåda degen vid mjölat bakbord samt rulla ut mot enstaka rulle.en frukostbröd såsom är kalljäst äger hunnit förbättra smakerna mer samt dess glutentrådar äger blivit starkare vilket ger dig en extra smakrikt rustikt bröd tillsammans lite segare konsistens.
Frukostbröd likt är gott samt nyttigt
Man brukar säga för att morgonmål är dagens viktigaste mål samt inom ditt egna frukostbröd styr ni innehållet helt själv.
Baka rejäla nyttiga frukostbröd på råg alternativt havre, lägg mot olika nötter samt frön, ätbar del samt bär alternativt någonting annat inom din smakförmåga. ni slipper onödiga tillsatser liksom är kapabel finnas inom fabriksbakat bröd samt är garanterad en nyttigt frukostbröd tillsammans riktigt utmärkt råvaror samt smak.
Recept på gott frukostbröd
Ett gott brytbröd vilket antingen kunna bakas färdigt kvällen innan alternativt kalljäsas över natten för nybakat bröd på morgonen.
- Förberedelser: ca 30 minuter
- Total period ca: ca 2:15 timmar
- Klart på: 2 timmar 45 minuter
- 35 brytbröd
- Pâtisserie
- Bröd
Ingredienser
- 5 dl kallt vatten
- 3 msk ljus sirap
- 0,5 dl olivolja
- 600 gr vetemjöl special
- ca 300 g vetemjöl special fullkorn
- 25 gr färsk jäst alternativt 6 gr torrjäst
- 15 gr salt
- Sesam alternativt vallmofrö
- 1 uppvispat ägg mot pensling
Så här bakar ni bröden
- Blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, mjöl, sirap samt olivoljan inom köksmaskinens bunke, dela jästen inom småbitar samt lägg i.
- Arbeta degen smidig på låg hastighet inom 16 minuter, tillsätt saltet samt blanda inom två minuter till.
- Smörj enstaka djup ugnsplåt tillsammans lite rapsolja, dela degen inom 35 bitar ca 35 gr styck, rulla dem mot bollar samt placera dem inom enstaka långpanna tillsammans ca 1 cm mellanrum.
- Använd enstaka brödpensel samt pensla brödet tillsammans uppvispat ägg alternativt smält smör, strö sedan den mängd vallmofrö alternativt sesamfrö ni önskar äga över, själva gillar oss mycket.
- Låt jäsa inom ca 2 timmar beneath kökshandduk alternativt inom kylen över natten, grädda ca 16 - 18 minuter inom mitten på ugnen på 230 grader mot brödet äger enstaka kärntemperatur på 97 grader, granska tillsammans ett kökstermometer.
- Låt brödet svalna på brödgaller tillsammans med alternativt utan kökshandduk.
Lyckas tillsammans föda tipsar
- Servera ditt precis bakade frukostbröd tillsammans mejeriprodukt samt hemmagjord jordgubbssylt.
titta vår guide mot jordgubbssylt här >>
- Välj rejäla mjöl samt ingredienser vilket rågkross, grahamsmjöl samt havre så håller ni dig mätt länge tillsammans ditt frukostbröd.Lös upp jästen tillsammans med lite gröt.
- Ett kalljäst bröd jäser beneath natten samt är färdig för gräddning på morgonen när ni vaknar, smidigt samt tidsbesparande.
- Har ni riktigt bråttom alternativt är riktigt hungrig, baka en frukostbröd utan jäst vilket mot modell scones.
- Till lite lösare degar att föreslå eller råda något oss för att ni använder enstaka jäskorg för en högre samt finare bröd.
nå toppen tillsammans med nyttiga frön alternativt nötter för ytterligare hälsopoäng!
Var är kapabel jag hitta en utmärkt anvisning på frukostbröd?
Du förmå hitta flera fantastiska anvisning på frukostbröd på Lyckas tillsammans med föda.
Där hittar ni detaljerade instruktioner samt råd för för att lyckas tillsammans ditt frukostbröd.
Författare
samtliga recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans ovan 20 års kunskap liksom kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar. Läs mer angående Peder Näslund