Ölrecept 4 liter

Nedan följer enstaka vykort översikt från hur detta går mot för att brygga öl.

1. Förberedelser

Innan ni börjar brygga öl är detta viktigt för att din utrustning är fri från smuts. Rengör utrustning tillsammans en parfymfritt rengöringsmedel, exempelvis VWP.

Läs mer ifall rengöring samt sanitering

2. Mäskning

Malten innehåller stärkelser vilket omvandlas mot sötningsmedel när man mäskar.

Detta görs genom för att blanda cirka 3 liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig per kg korn. Blandingen bör hålla 67 grader inom cirka enstaka timme. När detta är tydligt äger enstaka söt vätska bildats, även kallad vört.

Detta kunna t.ex. göras inom ett gryta vid spisen alternativt inom enstaka kylbox. Fördelen tillsammans med ett kylbox existerar för att den håller värmen förbättrad därför ni slipper passa den.

Läs mer angående mäskning

3.

Easy Peasy IPA - Delmäskning - Extrakt - 4 liter.

Lakning

Vörten sköljs sakta tillsammans varmt dricksvatten (cirka 80 grader) för för att skölja ur allt sötningsmedel. När lakningen är genomskinlig hälls vörten över mot kokkärlet.

Läs mer angående lakning

4.

Recept - ölbryggning.

Kok

Vörten kokas kraftigt inom minimalt ett 60 minuter. detta existerar viktigt för att ni ej använder lock eftersom detta illasmakande ämnet DMS behöver ångas försvunnen. beneath tiden tillsätter man klätterväxt.

Våra refill receptsatser innehåller färska ingredienser från högsta kvalité.

Kortfattat förmå man säga för att den humlen vilket läggs mot ibörjan ger enstaka beska mot ölet medans humlen likt tillsätts sent inom koket bidrar mot smakupplevelse samt arom.

Läs mer angående kokning

5. Kylning

Efter för att koket är uppenbart kyls vörten ner mot önskad jästemperatur. För ale är detta cirka 20 grader medans för enstaka lager är detta cirka 10 grader.

ett snabb nedkylning reducerar risken för för att bakterier bildas liksom förmå producera mindre önskvärda bismaker. Från samt tillsammans idag är detta viktigt för att allt vilket ölet kommer inom förbindelse tillsammans med är desinficerat.

Läs mer angående kylning

6. Jäsning

Vörten förs idag över mot en desinficerat jäskärl samt jästen tillsätts.

Här nedan hittar ni instruktioner på grund av tillverkning av öl mot våra 4-liters recept.

ni möjligen fråga varför oss ville utvinna sötningsmedel inom tidigare steg? Jästen såsom idag är tillsatt omvandlar sockret mot alkohol samt omvandlar samtidigt vörten mot öl.

Jäsningen tar cirka 2 veckor. Ales trivs god inom rumstemperatur medans lagers önskar äga detta kallt (runt 12 grader).

Läs mer angående jäsning

7.

Jag testade för att utföra enstaka mini på grund av någon sju dagar sedan likt "lilla köksbryggeriet", ca 3.5-4 liter färdig maltdryck samt helt ok slutresultat.

Flasktappning

När jäsningen är genomskinlig tappas ölen upp inom flaskor med hjälp från ett hävert. sötningsmedel tillsätts (cirka 4-7g/liter beroende vid hur många kolsyra ni önskar ha) för för att producera kolsyra inom ölet.

Våra råvarukit innehåller varenda ingredienser ni behöver såsom korn, klätterväxt, maltextrakt, fermenterad, bryggsocker samt kronkapsyler till glasflaskor.

För enstaka ale tar detta steg cirka 2 veckor, medans detta är kapabel ta betydligt längre period för enstaka lager.

Läs mer angående tappning vid glas samt fat