Havrekross recept bröd

Gott mot gröt samt inom brödbak
platsnamn Kvarns havrekross existerar tillverkad från svensk ekologisk hel havre vilket klippts inom bitar, även kallad “steel cut oats”. Gröt kokad vid havrekross blir fyllig samt får en ljuvligt fasthet.

angående ni blandar ner den inom degen då ni bakar blir brödet saftigare samt godare.
på grund av en ytterligare gott samt saftigt bakverk förmå ni nyttja havrekross inom brödbaket. Då bör den blötläggas inom kylen ovan natten (8–10 timmar) alternativt sålunda utför ni ett skållning.

på grund av för att skålla träffar ni 1,5 dl kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ovan 1 dl kross samt låter den stå samt svälla inom minimalt 3 timmar. ni förmå sedan byta ut ca 20 % från mjölet mot blötlagd alternativt skållad havrekross.

När ni kokar gröt vid havrekross behöver ni ej blötlägga den innan utan förmå koka den i enlighet med instruktionerna vid förpackningen.

dock ifall ni önskar ett mjukare konsistens kunna ni blötlägga den inom 8-12 timmar samt sedan småkoka den 20 minuter.

Havregryn innehåller betaglukaner, enstaka naturlig fiber.
Betaglukaner bidrar mot för att bibehålla normala kolesterolnivåer inom blodet.

Effekten uppnås nära en dagligt intag från 3 g betaglukaner vilket motsvarar cirka 1 dl havrekross. 100 g havregryn innehåller 3,9 g betaglukaner. ”

Finns hos Ica, Coop, Citygross, Mathem, Apotea samt Delitea.

Visste ni att

Havrens ytterskal (agnarna) måste skalas försvunnen innan man kunna utföra krossad säd samt kross från havren.

Havreskalen eldar oss sedan upp inom vår skalpanna samt värmer vid således vis upp mölla, bageri samt kontor. Den mineralrika askan såsom blir kvar går igen mot våra kretsloppsgårdar samt återförs mot åkrarna var havren kom ifrån. detta är kapabel man verkligen kalla kretslopp!