Allt om mat recept torsk

Denna festmåltid existerar lätt för att utföra samt detta blir därför gott! Börja tillsammans för att rimma torsken ca 1 timma innan ni bör förtära.

Torskrygg alternativt torskfilé inom ugn.

beneath tiden den rimmas förbereder ni grönsakerna samt smöret. Använd ett matlagningstermometer därför ni vet detaljerad då torsken existerar tydlig.

ifall tar ni ut den nära korrekt temperatur sålunda skivar den sig och faller isär därför var underbart då ni skär inom den.

4 personer

Rimmad torsk

800 gram – 1000 gram torskrygg
1 liter vatten
1 dl salt
1 dl socker 

Blanda sötningsmedel samt krydda inom vattnet, rör tills sockret samt saltet löser upp sig helt.

Lägg inom torsken samt låt stå inom rumstemperatur inom ca 40 minuter.

Medans torsken rimmas fullfölja ni smöret samt remsor grönsakerna.

Limesmör

100 gram smör
2 limefrukter
1 vitlöksklyfta
salt

Skölj limen noga innan ni river skalet samt pressar ut 1 msk saft.

Rimmad stekt torsk tillsammans med syrad färskpotatis & sikrom · Torskrygg inom varm kokossås tillsammans med räkor · Indisk fiskgryta tillsammans torsk samt citrongul madrascurry.

Blanda fett, limesaft samt limeskal tillsammans med pressad vitlök samt krydda. skapa smöret mot enstaka rulle inom smörgåspapper samt ställ kallt sålunda detta stelnar.

Varma grönsaker

1 squash ca 400 gram
1 fänkål ca 500 gram
2 vitlöksklyftor
20 körsbärstomater
1 msk olivolja
2 påsar babyspenat
salt samt peppar

4 msk rostade mat mot garnering

Rensa och skölj grönsakerna, strimla squash samt fänkål vid mandolin.

Instruktioner.

skal samt rundel vitlöken. Rosta pinjenötterna inom enstaka stekpanna.

Sätt vid ungen vid 125 grader samt ställ in matlagningstermometern vid 52 grader.

När torsken existerar färdigrimmad låter ni vattnet rinna från samt torkar den torr tillsammans hushållspapper. Stek fisken i fett inom enstaka stekpanna, ca 1 60 sekunder vid varenda blad. Lägg den sedan inom enstaka smord ungsäker form eller gestalt samt ställ in den inom ugnen tillsammans termometern.

Fisken existerar tydlig då den når 52 grader inom mitten.

gtorskfilé · 1 kgpotatis · salt- krydda · gbacon · gchampinjoner · 1gul lök · 1 msksmör- alternativt margarin · gkörsbärstomater.

detta tar ca 15 minuter. då detta existerar ungefär 5 minuter kvar börjar ni steka grönsakerna.
Stek ursprunglig tomaterna inom ca 3 minuter inom lite olivolja, ställ åt sidan.

Här hittar ni enkla samt goda anvisning tillsammans med torskrygg.

Sen steker ni fänkål, squash samt den skivade vitlöken inom olivolja inom ca 3 minuter. Därefter vänder ni snabbt ner babyspenaten inom grönsakerna tillsamman tillsammans med tomaterna. fullfölja detta därför sent såsom möjligt således spenaten behåller sin spänst.

Skär limesmöret inom skivor samt lägg vid torsken samt placera grönsakerna nära sidan om. Strö ovan pinjenötterna innan ni serverar.

Bjud gärna svalt vitt alkoholhaltig mot denna ljuvligt goda maträtt!