panyin.pages.dev

Jordgubbstårta recept

En jordgubbstårta är ett tidlös klassiker vilket älskas från många, speciellt beneath sommarens högtider. Denna tårta består från luftiga tårtbottnar, len vaniljkräm, söt jordgubbssylt, vispad grädde samt färska jordgubbar. Förutom för att tillhandahålla en traditionellt anvisning, ger oss dig även råd på hur ni är kapabel variera din jordgubbstårta tillsammans olika fyllningar samt smaker.

Här hittar ni enstaka fullständig guide mot för att producera enstaka perfekt jordgubbstårta liksom passar varenda tillfällen.

Sätt ugnen vid 175° alternativt 160° varmluft.
  • Sätt ugnen vid 175° alternativt 160° varmluft.

    • Följ våra steg-för-steg-instruktioner samt låt dig inspireras från våra rekommenderade varor för för att lyckas tillsammans din bakning.

    Bra varor för att äga hemma:

    Jordgubbstårta passar utmärkt ihop med

    • Choklad: Jordgubbar samt choklad är enstaka oslagbar kombination, nå toppen din tårta tillsammans med chokladspån för extra lyx.
    • Citrus: Citronskal alternativt limesaft inom fyllningen ger ett fräsch kontrast mot dem söta jordgubbarna.
    • Mynta: Färska myntablad ger enstaka härlig doft samt prydande touch mot din tårta.
    • Vanilj: Vaniljkrämens lena smakförmåga kompletterar jordgubbarnas sötma perfekt.
    • Rabarber: Rabarberkompott alternativt mousse ger enstaka syrlig twist såsom balanserar smakerna.

    Fem råd för för att lyckas tillsammans jordgubbstårta

    • Använd färska jordgubbar: För bästa smakförmåga samt utseende, välj ständigt färska samt mogna jordgubbar.
    • Pensla tårtbottnarna: Pensla tillsammans sockerlag alternativt saft för ytterligare saftiga samt smakrika bottnar.
    • Låt tårtan vila: Montera tårtan dagen innan servering samt låt den vila inom kylskåpet för för att smakerna bör sätta sig.
    • Använd rätt redskap: enstaka vinklad palett samt spritspåse gör detta enklare för att dekorera tårtan snyggt samt jämnt.
    • Vispa grädden rätt: Tillsätt stabiliseringsmedel för för att få enstaka stadig samt slät grädde vilket är lätt för att jobba med.

    Recept - Klassisk jordgubbstårta

    • Förberedelser: ca 40 minuter
    • Tillagning: ca 50 minuter
    • Klart på: 1,5 timme
    • 8 bitar
    • Pâtisserie
    Jordgubbstårta besitter en uppskattat näringsvärde per 100 gram på

    Ingredienser

    • Tårtbotten:
    • 50 g smör
    • 1 dl mjölk
    • 165 g ägg (ca 3 st)
    • 225 g strösocker (2 1/2 dl)
    • 1,5 tsk vaniljsocker
    • 160 g vetemjöl (2 3/4 dl)
    • 50 g potatismjöl (3/4 dl)
    • 2 tsk bakpulver
    • 1 citron, skalet
    • 1 krm salt
    • Vaniljkräm:
    • 1 vaniljstång
    • 5 dl mjölk
    • 90 g äggulor (ca 5-6 st)
    • 100 g strösocker (ca 1 dl)
    • 35 g majsstärkelse, t.

      ex. Maizenas (ca 1/2 dl)

    • 20 g smör
    • 1/2 krm salt
    • Jordgubbssylt:
    • 1 kg frysta alternativt färska jordgubbar
    • 4 1/2 dl syltsocker
    • 3 msk limesaft (kan uteslutas)

    Såhär gör du

    1. Tårtbotten: Sätt ugnen på 175 grader. Klä enstaka springform 18-20 cm inom diameter tillsammans med bakplåtspaper alternativt smöra samt bröa formen.
    2. Smält smöret inom enstaka kastrull samt häll inom mjölken.
    3. Vispa ägg, strösocker samt vaniljsocker ljust samt poröst.
    4. Blanda vetemjöl, bakpulver samt potatismjöl inom ett bunke.

      Sikta sen ner lite inom taget inom äggsmeten samt vänd samman tillsammans med ett slickepott, omväxlande tillsammans smörmjölken.

      Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel vitt samt pösigt.
    5. Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel vitt samt pösigt.

      6. Tillsätt rivet citronskal samt salt.

    6. Häll smeten inom formen samt grädda inom mitten från ugnen inom 40-45 minuter. granska för att kakan är tydlig tillsammans enstaka provstickam den bör ej artikel kletig inom mitten.
    7. Låt kakan svalna helt innan ni skär inom den.
    8. Vaniljkräm: Dela vaniljstånen på längden samt skrapa ur fröna.
    9. Koka upp mjölken inom enstaka kastrull tillsammans tillsammans med vaniljfrön samt vaniljstång.

      Ta från från plattan samt låt dra 5-10 minuter.

    10. Vispa ihop äggula, sötningsmedel samt majsstärkelse inom enstaka bunke. Sila sedan ner vaniljmjölken inom smeten.
    11. Häll blandningen inom ett ren kastrull samt koka försiktigt upp krämen beneath ständig vispning. Låt koka ordentligt tills den tjocknat. Vispa läka tiden.
    12. Ta kastrullen från plattan, rör inom smöret samt tillsätt saltet.
    13. Låt krämen svalna.

      Förvara inom kylskåp.

    14. Jordgubbssylt: Rensa jordgubbarna angående ni använder färska.

      Grädda inom nedre delen från ugnen ca 30 min.
    15. Grädda inom nedre delen från ugnen ca 30 min.

      16. Dela eventuellt inom halvor.

    16. Lägg jordgubbar samt syltsocker inom enstaka kastrull, koka upp på medelvärme samt låt småkoka inom ca 10 minuter. Rör ifall då samt då.
    17. Låt svalna. Förvara inom enstaka flaska inom kylskåp.

      Himmelsk Jordgubbstårta existerar utsedd mot ett från Sveriges godaste Jordgubbstårtor.
    18. Himmelsk Jordgubbstårta existerar utsedd mot ett från Sveriges godaste Jordgubbstårtor.

      19. titta mot för att ständigt använda rena redskap inom sylten så håller den längre.

    19. Montering: Börja tillsammans för att lägga ett små klick vaniljkräm inom mitten på en tårtfat samt lägg på första botten. Detta gör för att tårtan ej glider omkring på skålen. Pensla alternativt droppa lite saft alternativt sockerlag på botten för för att få den ytterligare saftig.

      Bred sen på et tjockt lager vaniljkräm samt lägg på nästa tårtbotten, pensla på saft samt bred på en lager sylt, papper eventuellt färska jordgubbar samt lägg ovanpå sylten.

    20. Lägg på den sista botten samt bred på en tjockt lager grädde på toppen från tårtan samt arbeta ner grädden på sidorna.

      Lättast är att använda ett vinkelpalett på toppen samt en rak palett på sidorna. Spritsa ett krans på toppen samt fyll på tillsammans skivade färska jordgubbar på mitten. Använd mot modell Exxents stora stjärntyll. Dekorera tillsammans myntablad samt eventuellt oxalis.

    Bilder: Cecilia Hagerling Larsson

    Tips för tårtbotten

    Vispa upp ägg samt sötningsmedel riktigt ljust samt luftigt för för att få lätta samt luftiga bottnar.

    Låt kakan svalna lite när den är färdiggräddad samt lossa den sedan från formen.

    Vispa oval form samt sötningsmedel pösigt.
  • Vispa oval form samt sötningsmedel pösigt.

    • Vänd då botten upp samt ner. På så sätt får ni ett så linjär tårtbotten liksom möjligt. Använd gärna ett ställbar anslagsring för dina bottnar. Dela tårtbottnen när den är helt sval, använd ett tårtskärare för för att lätt få helt jämna anslag. nära montering kunna ni pensla bottnarna tillsammans med jordgubbssaft alternativt sockerlag för för att få extra saftiga bottnar.

    Snåla ej tillsammans med fyllningen samt montera tillsammans fördel tårtan dagen innan, dock stryk upp tårtan tillsammans grädde samt dekorera tillsammans bär identisk dygn innan servering. Då blir tårtan såsom godast! När ni monterar tårtan är en råd för att lägga den understa botten överst för för att få enstaka så linjär tårta likt möjligt.

    Fler råd samt tricks för hur ni lyckas tillsammans med tårtbotten kunna ni ta sektion från här.

    Tips för vaniljkrämen

    Byt ut vaniljstången mot 2 tsk mortlade kardeumummakärnor för ett god kardemummakräm. Vispa upp krämen tillsammans enstaka skvätt grädde ifall den är för hård nära monteringen.

    Tänk på för att vispa inom mjölken bota tiden inom kastrullen så den ej bränner nära, bäst är att använda enstaka sauteuse vilket äger rundade kanter.

    Tips för jordgubbssylten

    Byt ut jordgubbarna mot andra bär alternativt blanda olika bär mot ett god sylt.

    Variera din jordgubbstårta

    Din jordgubbstårta förmå ni variera på massor från olika sätt.

    Här besitter oss listat några förslag.

    Variera bottnarna:

    • Tillsätt kardemumma
    • Tillsätt rivet citronskal
    • Tillsätt riven kokos

    Variera sylten:

    • Använd ett ytterligare bärsylt, t.

      Mosa nästan enstaka liter jordgubbar tillsammans lite strösocker (ca 1-2 msk) tillsammans ett gaffel.
    • Mosa nästan enstaka liter jordgubbar tillsammans lite strösocker (ca 1-2 msk) tillsammans ett gaffel.

      • ex hallonsylt

    • Gör ett rabarberkompott
    • Fyll tillsammans med lemon curd, passionsfrukt, fläder alternativt hallon
    • Gör enstaka citron- alternativt bärmousse

    Variera vaniljkrämen:

    • Tillsätt 2 tsk mortlade kardemummakärnor istället för vaniljkräm samt ni äger enstaka jättegod kardemummakräm! ni förmå ocksp ersätta 2,5 dl mjölk mot ett bärpuré så får ni enstaka bär- samt vaniljkräm.

    Variera grädden med:

    • Färskostmousse, yoghurtgrädde alternativt italiensk maräng.
    • Tillsätt eventuellt lite cream fix alternativt enstaka nypa bakpulver inom grädden när ni vispar upp den för för att få enstaka slätare samt mer lättjobad grädde.
    • Smaksätt grädden tillsammans med vanilj, kardemumma, citronzest alternativt punsch.

    Övrig piffning:

    Lyxig sommartårta

    Täckt med: Färskostfyllning tillsammans jordgubbar
    Toppad med: färska svenska jordgubbar
    Botten av: ljus saftig vaniljanslag
    Fylld med: kokt vaniljkräm & jordgubbssylt.


    Inskickad av: Malin Nordberg @pastrymalin.

    Jordgubbstårta

    Saftig sockerkaksbotten fylld tillsammans jordgubbsgrädde samt skivade färska jordgubbar. Toppad tillsammans med vaniljgrädde samt färska jordgubbar. enstaka fantastisk tårta tillsammans med smakförmåga från sommar!
    Inskickad av: Katarina Olsson @simply_life_in_sweden.

    Fault line death bygd chocolate cake tillsammans med jordgubbar

    Botten: Maffiga chokladbottnar
    Fylls med: Fluffig chokladfrosting, chokladsås samt jordgubbsskivor
    Täcks med: chokladfrosting
    Toppas med: Färska jordgubbar, hyvlad mörk choklad samt guldpulver.


    Inskickad av: Ellanore Rollvén @ellanorebakar.

    Gräddröm

    Ljus tårtbotten fylld tillsammans med en lager vaniljkräm & en lager jordgubbsmousse. Täckt tillsammans med grädde smaksatt tillsammans med vaniljsocker. Dekorerad tillsammans med delade färska jordgubbar på toppen & runt ifall. Spritsade rosor från grädde.
    Inskickad av: Anna Lundberg @annacarolinelundberg.

    Jordgubbstårta

    Jordgubbstårta tillsammans med chokladbottnar fulla tillsammans mjölkchokladfluff.

    Spacklad tillsammans med chokladmarängsmörkräm samt täckt tillsammans marsipan.

  • jordgubbstårta recept

    • Dekorationer från sockerpasta.
    Inskickad av: Martina Leek.

    Sommarbröllops tårta

    En somrig bröllopstårta inom tre våningar tillsammans nakna kanter. Dekorerad tillsammans med torkad brudslöja samt röda bär inom struktur från hallon, jordgubbar samt vinbär. Fylld tillsammans vaniljbottnar, hallon pannacotta samt vaniljkräm.


    Inskickad av: Wilma Lagmyr @wilma_skapar

    Midsommar dröm

    Jag älskar för att baka samt äta jordgubbstårta på sommaren! dock jag gjorde tårtan mot ett naked caket! Den här vackra tårtan innehåller många vispgrädde samt färska jordgubbar!
    Inskickad av: Janette Vuolteenaho @kotoisakotini.

    Jordgubbsbomb

    Klassisk prinsesstårta tillsammans med jordgubbsexplosion!

    Täckt inom rosa marsipan.
    Inskickad av: Matilda Nordström @Matildasbak.

    Jordgubbsdröm

    Vaniljbottnar, vaniljmascarponekräm samt jordgubbsmousse. Täckt tillsammans mascarponekräm samt dekorerat tillsammans med färska bär tillsammans guldiga specifikation.
    Inskickad av: Paulina Bereza-Carlson @abc_bakverk.

    Midsommardrömmen

    Tårtan består från enstaka strålande god rabarber- samt jordgubbsmousse, rabarberkompott samt mjölkchokladganache på ett seg kolahavrebotten.

    Den är dekorerad tillsammans med fläderpannacotta, supergoda vaniljinlagda rabarber, jordgubbar, färsk myna, ljus choklad samt blomsterströssel.
    Inskickad av: Jonna Warnfalk @jonnasbakeri.

    Var förmå jag hitta en utmärkt anvisning på jordgubbstårta?

    Du hittar en utmärkt samt detaljerat anvisning på jordgubbstårta hos Lyckasmedmat.se.

    Receptet inkluderar steg-för-steg-instruktioner samt råd för för att göra enstaka perfekt jordgubbstårta.