Recept kanelbullar mandelmassa

då ni väljer mandelmassa hälsar han för att ni bör satsa vid ett god, från god standard. detta fullfölja bullen många godare. Den bör äga 60 % mandel samt 40 % sötningsmedel, inga aprikoskärnor! likt tydligen förmå gömma sig inom mandelmassa. då Joel fullfölja sina bullar hoppar han ovan för att låta degen jäsa ursprunglig, inom bunke. varenda gång man jäser samt sedan träffar ner degen igen förlorar man jäskraft.

”Undviker ni detta får ni finare bullar.” sålunda oss kör vid det! denna plats existerar enstaka små sats, ger ca 10-12 bullar.

Dubbla alternativt trippla angående ni får flera gäster.

Ingredienser mot bagarens bästa kanelbulle

1 dl mejeriprodukt, kall
220 g vetemjöl
40 g socker
40 g smör
10 g jäst
3 g grovmalen kardemumma
3 g salt

100 g mandelmassa, välj enstaka bra!
60 g fett, rumstempererat
10 g kanel
Alternativ fyllning: fett, sötningsmedel, vaniljsocker samt kanel

Gör sålunda här

1. Deg: Blanda allt vid nedsänkt hastighet inom maskin mot enstaka ordentligt smidig deg.

   fullfölja en glutenprov genom för att dra ett bit deg mellan händerna. Degen existerar tydlig då ni kunna dra ut degen sålunda detta blir enstaka tunn hinna.

2. Fyllning: Lös upp mandelmassan tillsammans mjukt fett, rör mot ett slät massa. Vispa inte! detta får ej komma in till många atmosfär. Blanda ner kanelen.
3. Bullar: Kavla ut degen, bre vid fyllningen samt skapa sedan dina bullar direkt, utan för att låta degen jäsa inledningsvis.

   ifall ni önskar är kapabel ni skiva mot den lite enkel samt lägga in den inom kylen enstaka stund, detta existerar enklare för att arbeta tillsammans ett kall deg. fullfölja således jämnstora bullar såsom möjligt, därför dem får identisk jästid samt identisk period inom ugnen.

   150 g mandelmassa · 200 g fett, rumsvarmt · 1 msk vaniljsocker · 2 dl strösocker · 1 msk kardemummakärnor, mortlade (eller 3 msk (24 g) malen kanel).
4. 

Får ni bullar liksom blir olika stora, lägg dem vid varsin plåt.

5. Koka upp enstaka små kastrull tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt ställ längst bort ner inom ugnen därför får ni en god jäsrum. Jäs dina bullar var, inom avstängd matlagningsapparat, mot dubbel storlek. Lägger ni enstaka duk ovan dina bullar då ni jäser, torkar ni ut dem. Tiden varierar efter degens temperatur, ca 2 timmar behöver bullarna.

6. 

Jäs dem hellre lite till mycket!

7. Lyft ut bullarna samt värm upp ugnen mot 230 grader (varmluftsugn). Grädda dem sen inom 5-6 minuter.
   Lägg mot mandelmassa inom klassiska kanelbullar samt baka ut vilket mumsiga knutar.
8. 

för att äga enstaka upphöjd temperatur samt begränsad period utför för att din bulle ej torkar ut. vilket då man steker animalisk föda, varmt samt snabbt, då får ni ett härlig färg samt en saftigt animalisk föda.

Vispa ihop vanligtvis för fortplantning hos djur tillsammans mejeriprodukt samt krydda, pensla bullarna exakt samt strö ovan pärlsocker samt mandelflagor.
9. 

Känner ni dig osäker vid tiden, vandra ner lite inom temperatur samt grädda dem något längre, dock högsta 8-9 minuter.

10. Vispa upp ägget samt pensla dina bullar direkt då dem kommer ut ifrån ugnen. denna plats gäller detta för att artikel snabb sålunda för att bullen kvar existerar varm då ägget kommer vid. Penslar ni dina fint jästa bullar innan ni gräddar dem tappar ni lite från spänsten.

PS, angående ni ej känner på grund av för att sätta ett deg samt baka egna bullar, är kapabel ni köpa Mary Fairys söta kanelbullepraliner inom webbutiken!

Bagarens bästaBakaBullarKanelbullarKringelgården

Fler inlägg inom Receptbanken