Kokt grön sparris recept
Ingredienser:
Hur kokar man sparris så för att den får perfekt tuggmotstånd samt bästa smak? Vilken koktid bör man räkna med?
Koka upp några liter dricksvatten inom enstaka upphöjd kastrull tillsammans med lock massiv nog för att rymma sparrisen vid höjden alternativt enstaka traktörpanna tillsammans lock bred nog för att erhålla lokal tillsammans sparrisen.Kokning är en god samt enkelt sätt för att tillaga sparris.
Vit alternativt grön färsk sparris
Vatten
Salt
(socker)
Citronsaft
Grön sparrisbehöver oftast ej skalas. Skär försvunnen den nedre torra delen från sparrissjälkarna.
Sjud beneath lock inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (ca 1 tsk/liter) inom ca 3-5 minuter beroende på storlek.Tillsätt saltet samt sockret inom vattnet.
Även när man kokar grön sparris är kapabel man tillsammans med fördel tillsätta lite sötningsmedel inom kokvattnet.
Känn efter tillsammans med enstaka sticka när dem är klara.
Den färdigkokta sparrisen bör artikel mjuk dock kvar äga motstånd.
Ett trick för för att behålla den gröna färgen så genomskinlig samt härlig liksom möjligt är för att skölj från sparrisen inom iskallt dricksvatten fdirekt efter kokningen.
Använd enstaka nära panna likt rymmer sparrisarna liggande inom kokvattnet alternativt använd enstaka hög sparriskokare tillsammans korg.
Vit sparrisSkala sparrisen tillsammans ett potatisskalare, knoppen behöver ej skalas.
Sjud inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 10-15 minuter beroende på tjocklek.
Tillsätt lite citronjuice samt sötningsmedel inom vattnet för för att minska bitterheten inom sparrisen.
Sparris samt tryffel är enstaka härlig kombo.
Lika så sparris, smör samt parmesan alternativt hollandaisesås.
Citrussalt är perfekt mot sparris samt mörk krydda ser riktigt snyggt ut såsom dekoration på den vita sparrisen.
Testa gärna även grillad sparris, sparrissoppa, stekt sparris alternativt kokt sparris samt sparrisrisotto.
Ett annat smart sätt för att laga sparris är för att ugnsbaka den.
Saker såsom kunna existera god för att ha: