Recept vegetarisk grön currygryta

ÄNTLIGEN besitter jag fått mot en sann god anvisning vid thaigryta tillsammans med smaragdgrön curry. Hemligheten ligger inom för att minska kokosmjölken därför den skär sig. Ni vet då man får ett god thairätt samt man ser hur curryn äger blandats tillsammans olja samt detta flyter längst bort upp inom skålen tillsammans kokosmjölken.

5 dl kikärtor, kokta.

detta existerar enstaka konstverk för att lyckas erhålla mot detta. Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man är kapabel variera denna riktig inom detta oändliga. Gillar ni tex ej champinjoner, uteslut detta. Hittar ni ej asiatisk äggplanta ersätt detta tillsammans zucchini. ni är kapabel äga inom kyckling, räkor, morot, rotfrukt, ananas, minimjas… listan existerar utdragen.

dem flesta varor hittas ursprunglig samt främst inom asiatiska dock även inom välsorterade livsmedelsbutiker.Detta anvisning existerar en från mina äldsta vid bloggen såsom jag besitter uppdaterat tillsammans med nya fräscha bilder.

4 portioner
2 frp kokosmjölk från god kvalité ( ca 400 ml per burk)
1-2 msk smaragdgrön curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
3 st kycklingfiler (kan uteslutas alternativt ersättas tillsammans med stora räkor)
1 frp bambuskott (ca 400 g)
4 små äggplantor alternativt 1 små zucchini
100 g haricot verts alternativt sockerärtor
Ca 8 st champinjoner
3 kvistar söt basilika
3-4 st kaffir limeblad
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans 1 tsk vanligt socker)
1-2 tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns)
Röd chili mot garnering (valfritt)
Serveringsförslag:
Jasminris

Gör såhär:
Börja tillsammans med för att minska kokosmjölken.

Häll bara enstaka från koksmjölkförpackningarna inom enstaka kastrull samt koka upp. Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra.

4 dl kokosmjölk.

äga koll därför den ej bränns nära. Använd ej ett till små kastrull eftersom den förmå enkel bubbla ovan kanten. Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör ifall då samt då.

1 msk ingefära, färsk.

detta tar ca 15-20 min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken. Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen. Ibland lyckas man ej erhålla den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken sålunda många, således länge den tjocknar samt kokas ett stund därför existerar detta god.

Blanda smaragdgrön curry inom kastrullen tillsammans den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja.

4 port valfritt spannmål tex.

idag kommer oljan ett fåtal ett underbar smaragdgrön färg från curryn. ifall ni äger valt för att äga inom kyckling inom grytan således blandar ni inom detta idag samt steker den inom oljan tills den får färg.

Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca 10 min.

200 g broccoli, fryst.

Hacka grönsakerna liksom bör inom grytan samt bland ner dem. angående ni önskar äga inom räkor blandar ni även dem inom grytan idag. Låt puttra inom ca 10 min.

alternativt 2 dl torkade kikärtor liksom ni blötlägger samt kokar egen inom förväg.

Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad samt nå toppen tillsammans med skarlakansröd chili. Servera tillsammans ris.

Relaterade