Recept kokt vit sparris

Vit nyskördad sparris existerar ett från mina absoluta favoriter. Ju färskare desto förbättrad. Dagens sparris kom ifrån Vätternsparris inom Norra Fågelås utanför Hjo. Den fanns nyskördad samt mjäll.

Ta upp sparrisen då den existerar mjuk.

Behövde knappt skalas och bara 6 minuters koktid. Även hollandaisesåsen fanns vid topphumör samt blev strålande luftig samt härlig. -Helt underbart. ljus sparris tillsammans med hollandaisesås -den godaste någonsin.

Bra för att tänka vid då detta gäller sparris

Tänk vid för att sparris från olika tjocklek kräver olika koktid.

Lägg därför inom dem tjockaste ursprunglig samt dem smalare efter enstaka 60 sekunder alternativt numeriskt värde. då jag kokar sparrisen kollar jag den tillsammans med enstaka vass knivspets. Stick lite försiktigt tvärs fibrerna inom sparrisen samt känn då den existerar färdig.

Skär från den nedre delen från sparrisen.

Sparrisen går för att förvara svalt inom kylskåpet inom minimalt ett sju dagar. detta existerar utmärkt för att tänka vid för att ju längre tidsperiod detta äger gått sedan resultat desto längre koktid kräver den.

Den kokta sparrisen är kapabel sparas inom kylen inom flera dagar samt kunna ätas såväl kall såsom varm.

angående ni äger köpt vid dig mera sparris än ni behöver till dagen existerar detta smart för att förtära den kokt ”à naturelle” inledande dagen. möjligen tillsammans enstaka god hollandaisesås alternativt enstaka vinägrett. andra dagen kokt samt gratinerad tillsammans med parmesan alternativt din favoritost.

Koka sparrisen inom dricksvatten (2 tsk krydda samt 2 tsk strösocker/liter vatten) 10–15 min, beroende vid sparrisens tjocklek.

angående ni sedan existerar därför lycklig för att ni äger ännu mera kvar således passar den perfekt för att grilla alternativt för att samsas tillsammans ett god köttbit.

Vit sparris tillsammans med hollandaisesås -den godaste någonsin

På frågan ”hur utmärkt årets sparris var” finns detta säkert flera svar. Min perception existerar densamma såsom jag besitter hört flera idrottare yttra efter sin senaste seger.

-Det existerar den senaste segern vilket existerar den bästa. Jag tycker för att den senaste sparrisen den godaste samt den bästa. detta existerar den likt finns denna plats samt nu!

Vin mot sparris tillsammans med hollandaisesås

Självklart dricker ni detta alkoholhaltig liksom ni tycker passar bäst mot din sparris dock en klassiskt omröstning existerar ett Riesling. Gissningsvis beror detta vid den starka tyska sparristraditionen för att enstaka Riesling anses artikel detta självklara valet.

Jag dricker gärna ett god Riesling mot min sparris samt då den erbjuds mat eller dryck tillsammans hollandaisesås existerar detta helt ok tillsammans allt ifrån helt torrt mot halvtorrt alkoholhaltig.

sparrisen inom ca 10 minuter, alternativt tills den blir mjuk.

Båda varianterna passar lika god dock vid lite olika sätt.