panyin.pages.dev

Inlagda morötter recept

Syrade morötter

Syrade morötter passar utmärkt såsom tillbehör mot korv, animalisk föda, matiga mackor samt sallader. Genom syrningen, alternativt fermenteringen, från morötterna bildas hälsosamma mjölksyrabakterier likt existerar utmärkt på grund av tarmfloran samt immunförsvaret samt liksom ger grönsakerna enstaka ljuvligt syrlig smak!

Förberedelsetid

Recension

Observera: Ändringen från dosmängden baseras vid ett ingenjörsmässig beräkningsformel.

Kalkylatorn förmå konvertera måttet mot gram till för att ge den exakta kvantiteten.

Skala morötterna samt skär inom stadiga strimlor tillsammans med potatisskalare alternativt osthyvel.
  • Skala morötterna samt skär inom stadiga strimlor tillsammans med potatisskalare alternativt osthyvel.

    • ifall nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna. förändring från doseringsmängd måste beaktas, t.ex.

    Skala morötterna samt hyvla dem vid längden tillsammans med ett potatisskalare alternativt mandolin.
  • Skala morötterna samt hyvla dem vid längden tillsammans med ett potatisskalare alternativt mandolin.

    • inom stekpannans storlek samt tillagningstiden. då ni läser instruktionstexten, observera för att texten ej ändras efter dosmängden.

    Läs mer ifall för att ändra dosmängder
    • 1 kgmorötter
    • 1 tskjodfritt salt
    • 1½ tsksenapsfrön

    Saltlag

    • 4 dlvatten
    • 1 mskjodfritt salt

    Instruktioner

    1. Rengör sker, burkar samt samtliga redskap
    2. Skala morötterna samt tår dem grovt.

      Koka upp ättiksprit, sötningsmedel samt dricksvatten tills sockret löst sig samt häll ovan morötterna.
    3. Koka upp ättiksprit, sötningsmedel samt dricksvatten tills sockret löst sig samt häll ovan morötterna.

      4. Blanda morötterna tillsammans med krydda inom ett massiv bunke låt den stå inom rumstemperatur inom 20-30 minuter. Saltet hjälper mot för att dra ut vätskan.

      1.
    4. 1.

      5. Knåda morötterna då samt då. Vätskan likt bildas bör existera kvar. Använd ett slev, ett mortelstöt alternativt helt enkelt enstaka knytnäve.

    5. Koka samman ingredienserna mot lagen. Låt svalna.
    6. Blanda senapsfrön samt morötter samt lägg inom ett glasburk. Tryck ner dem ordentligt. Häll vid lagen.

      Lägg inom ett trång skål.
    7. Lägg inom ett trång skål.

      8. titta mot för att mörötterna existerar övertäckt från vätska, tillsätt annars mer. äger ni keramiska stenar lägger ni dem ovanpå morötterna. titta mot för att lämna minimalt en par centimeter tillsammans atmosfär upp mot kanten sålunda för att detta ej bubblar ovan då jäsningen kommer igång.

    8. Ställ burken vid en tallrik, ifall detta jäser ovan hamnar eventuell vätska vid fatet.
    9. Låt stå mörkt inom rumstemperatur, gärna 20-22°.

      på grund av för att utföra detta mörkt förmå man sätta ett papperskasse ovan burken. granska för att detta luktar gott samt för att vätskan ännu täcker morötterna efter några dagar. detta bör börja bubbla inom burken efter 1-2 dagar. Öppna burken någon gång per dygn till för att lätta vid trycket.

      Låt stå inom rumstemperatur minuter.
    10. Låt stå inom rumstemperatur minuter.

      11. Lukten bör existera syrlig samt frisk ifall syrningen kommit igång såsom den ska.

    11. Efter 5-7 dagar bör morötterna äga fått tillräckligt många syra. Ställ burken inom kylen på grund av för att mogna. Den kallare temperaturen fullfölja för att syrningen avstannar samt smaken börjar utvecklas.

    12. inlagda morötter recept

      13. Låt stå 3-6 veckor.

    13. En oöppnad flaska håller inom flera månader samt ett öppnad håller minimalt inom 1 månad.

    Prova även dessa

    Hitta fler recept!

    Sök olika anvisning vid typ samt studera populära recept.

    Till samtliga recept