Små semmelbullar recept

Minisemlor. Dessa blir otroligt saftiga, luftiga samt tillsammans massor från god kardemummasmak.

150 g Kungsörnen Vetemjöl från fint kärnvete · 75 g fett (rumstempererat) · 60 g Ljus sirap · 4 g Grovmalen kardemumma · 2 g Salt.

Hemgjord mandelmassa även, såklart! samt lättvispad grädde, detta existerar en måste! Jag gillar ej för att ta enstaka tugga från enstaka semla liksom existerar spritsat tillsammans massiv grädde likt lägger sig likt enstaka hinna inom gommen. Lättvispad likt ändå går för att spritsa existerar detta bästa!

Se således luftigt brödet blir. samt dessa existerar perfekt inom storleken.

50 g fett · 2 dl mejeriprodukt · 0,5 dl filmjölk · 25 g fermenterad · 0,5 dl strösocker · 0,5 tsk krydda · 0,5 tsk malen kardemumma · ca 6 dl vetemjöl.

Brödet existerar stort liksom ett pingisboll innan gräddning ca. Alldeles lagom! egen föredrar jag små semlor framför stora. tillsammans dessa slipper enstaka grädden inom all ansiktet även. 😉

Minisemlor, 30 st:

Mandelmassa:
200 g mandel
2 dl florsocker
2 äggvitor
ev. lite vatten

Semmelbröd:
25 g jäst
2.5 dl mjölk
0.5 dl strösocker
1 tsk kardemumma, mortlad
1 nya salt
5 dl vetemjöl
50 g fett, rumsvarmt

Fyllning:
3 dl mandelmassa
4 dl vispgrädde

Gör så här:
Mandelmassa: 1.

Mixa mandeln mot en fint pulver.
2. Tillsätt florsocker samt äggvita – mixa mot enstaka kladdig massa.
3.

Ingredienser ; Semmelbullar.

Tillsätt eventuellt lite dricksvatten ifall mandelmassan existerar till tjock, mixa sedan lite mot. Täck tillsammans lock alternativt plast samt ställ åt sidan.
Semmelbröd: 1. Smula jästen inom ett bunke samt häll ovan mjölken. Tillsätt resten från ingredienserna, mjölet lite inom taget samt jobba ihop enstaka smidig deg.
2. Stjälp upp degen vid en enkel mjölat bakbord samt dela inom 30 jämnstora delar.

Rulla varenda degbit mot ett boll. Lägg vid bakpapperklädda plåtar.
3. Lägg ovan ett bakduk samt låt sedan jäsa inom 1.5-2 h.
4. Sätt ugnen vid 225°c.
5.

Minisemlor tillsammans med mjuk mandelmassa samt fluffig grädde.

Pensla bullarna tillsammans med uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur samt grädda mitt inom ugnen inom ca. 8 minuter – mot gyllene. Låt sedan svalna.
6.

1Smält smöret.

Klipp upp bullarna inom trekanter då ni vinklar saxen neråt inom bullen – på därför vis gröper ni ur bullen samtidigt likt ni får en trekantigt lock.
7. Vispa upp grädden fast samt enkel, fyll sedan enstaka spritspåse tillsammans med stjärntyll tillsammans med den vispade grädden.
8. Fyll bullarna tillsammans med mandelmassa samt spritsa sedan ovan grädde.

Lägg vid locken samt pudra ovan florsocker innan servering.

Hoppas för att detta bör smaka! samt hur jag klipper upp- samt fyller år bullarna kunna ni titta vid min Instagram – jag äger ett incident vid min profil såsom heter “Semlor”.

Missa ej för att följa mig på baksidan kulisserna vid Instagram & Facebook.

25 gjäst · 2,5 dlmjölk · 7 dlvetemjöl- alternativt vetemjöl special (420 g) · 0,5 dlströsocker · 1 tskkardemummakärnor- nystötta · 0,5 tsksalt · 75 gsmör-.

♥