Knäckebröd utan vetemjöl recept
Fröknäcke är en knaprigt samt nyttigt alternativ mot vanligt knäckebröd, fyllt tillsammans med frön vilket ger både smakförmåga samt näring. Detta glutenfria fröknäcke är enkelt för att göra samt perfekt såsom mellanmål, mot ostbrickan alternativt liksom en hälsosamt tilltugg. För för att få mot den rätta konsistensen är detta viktigt för att kavla degen riktigt tunt mellan två bakmattor alternativt bakplåtspapper.
Toppat tillsammans med flingsalt får knäcket enstaka ytterligare smakdimension likt gör detta svårslaget.
Följ vårt anvisning för för att lyckas tillsammans ditt eget fröknäcke hemma samt njut från en nyttigt samt gott bröd såsom passar mot varenda tillfällen. Denna guide vilket oss tagit fram tillsammans tillsammans Jenny, Tant Gröns Kök.
Fröknäcke passar god ihop med
- Ost: ett ostbricka tillsammans olika ostar blir ytterligare god tillsammans med fröknäcke.
- Ärtröra: enstaka krämig ärtröra tillsammans mynta samt citron passar perfekt på fröknäcket.
- Tapenade: Oliver samt kapris inom ett tapenade ger enstaka härlig smakkombo.
- Hummus: Krämig hummus tillsammans smakförmåga från vitlök samt citron.
- Philadelphiaost: ett lätt bredbar mejeriprodukt likt kompletterar fröknäckets smak.
Tips för för att lyckas tillsammans fröknäcke
- Kavla ut degen mellan två bakmattor för för att få den riktigt tunn samt jämn.
- Prova för att byta ut majsmjölet mot bovetemjöl alternativt mandelmjöl för variation.
- Använd olika frön vilket chiafrön, pumpakärnor alternativt vallmofrön för för att variera smakförmåga samt textur.
- Smaksätt tillsammans torkade örter liksom oregano, rosmarin alternativt timjan för extra smak.
För för att göra fröknäcke behöver du:
Recept Glutenfritt fröknäcke
- Förberedelser: 10 minuter
- Tillagning: 80 minuter
- Klart på: 90 minuter
- 60 fröknäcken
- Pâtisserie
Ingredienser
- 1 ½ dl linfrö
- 1 ½ dl solrosfrö
- ¾ dl sesamfrö
- 3 dl majsmjöl
- 1 msk grönsaksbuljongpulver
- ¾ dl rapsolja
- 3 dl kokt vatten
- Flingsalt att strö över
Gör såhär
- Sätt ugnen på 150°C samt varmluft.
angående ni ej äger varmluft så är kapabel ni köra ändå samt grädda enstaka plåt inom taget.
- Blanda samman samtliga torra ingredienser i enstaka bunke. Rör ner oljan.
- Häll över detta varma vattnet samt blanda ihop ordentligt tillsammans med enstaka bestick alternativt slickepott.
- Dela upp degen inom 3 delar samt kavla ut varenda sektion riktigt tunt mellan två bakmattor alternativt bakplåtspapper.
detta bör nå ända ut mot mattans/papprets kant på samtliga sidor.
- Dra försvunnen den övre mattan/pappret samt lägg dem 3 mattorna/papperna tillsammans med deg på plåtar.– en knaprigt knäckebröd såsom innehåller massor tillsammans med nyttiga, fiberrika frön.
- Låt knäckena svalna på plåten samt bryt sen inom så stora bitar ni önskar samt förvara inom enstaka flaska tillsammans tätslutande lock.
Strö flingsalt över samt grädda dem tre plåtarna inom ca 60 minuter. Byt lokal på plåtarna några gånger beneath tiden. Då släpper ni också ut lite fukt från ugnen samt får fina samt spröda knäcke.
Vilka frön förmå man använda mot fröknäcke?
Du kunna byta något från fröna mot pumpakärnor samt sesamfröna alternativt linfröna mot chiafrön alternativt vallmofrön.
Linfrö är nyttigt, dock något ni ej bör få inom dig för många från.
Sätt ugnen vid 150 grader.Detta gäller framförallt krossade linfrö samt ej läka vilket inom detta här receptet. i enlighet med livsmedelsverket är kapabel vuxna äta upp mot 2 msk läka linfrö per dygn (utöver detta såsom finns inom gröt, bröd samt müsli).
Gör såhär: Sätt ugnen vid 175 grader.unge bör ej äta kurera linfrö annat än detta liksom finns inom gröt, bröd alternativt müsli.
Hur är kapabel man skapa sina knäcke?
Enklast samt maximalt rustikt är nog för att såsom inom receptet baka knäckena över hel plåt samt sen bara avbryta inom lagom stora bitar. ni är kapabel också efter kavlingen stansa ut tillsammans med runda formar eller pepparkaksformar, skära ut kvadrater tillsammans enstaka skärverktyg alternativt degsporre.
alternativt också är kapabel ni skära den kavlade degen inom långa remsor (ca 2 cm) liksom ni efter gräddning samt avsvalning bryter inom lagom långa stänger.
Hur förmå man smaksätta sina knäcke?
Knäckena är vansinnigt goda såsom dem är dock angående ni önskar kunna ni testa för att smaksätta tillsammans fänkålsfrön alternativt torkade örter, likt oregano, rosmarin alternativt timjan.
alternativt varför ej testa tillsammans lite kanel alternativt saffran?
Kan man använda andra sorters mjöl mot fröknäcke?
I receptet används majsmjöl.
Enkelt samt gott glutenfritt hemlagat knäckebröd, fullt tillsammans med olika sorters fröer.detta ger gula samt vackra knäcke. ni kunna också använda bovetemjöl samt då blir knäckena mer ljus. Mandelmjöl funkar också samt då får ni ett lite mer smutsig smakupplevelse. detta går även för att använda vetemjöl dock då blir ej knäckena glutenfria.
Vad bör jag göra angående knäckena blir för hårda alternativt går sönder för lätt?
De här knäckena blir riktigt tunna samt spröda dock angående ni önskar är kapabel ni kavla lite mindre tunt samt få en mer hållbart knäcke.
ifall ni ändå tycker för att dem går inom sönder för lätt så kunna ni tillsätta 1 msk fiberhusk när ni blandar ihop dem torra ingredienserna.
Hur länge håller fröknäcke?
Om ni förvarar knäckena svalt samt torrt inom ett flaska tillsammans tätslutande lock så håller dem sig minimalt ett månad.
Var förmå jag hitta en anvisning på fröknäcke?
Du kunna hitta en detaljerat anvisning på fröknäcke på Lyckas tillsammans föda.
Receptet följer höga kvalitetsstandarder för smakförmåga samt näring.
Serveringsförslag
Fröknäckena är kapabel ni äta när likt helst. såsom tilltugg, mot ostbricka, enstaka fat bladte, morgonmål alternativt soppa. strålande goda bara vilket dem är dock också tillsammans ärtröra, hummus, philadelphiaost alternativt din favorittapenad.
Koka upp vätska samt olja.ni kunna också nå toppen dem samt servera liksom drinktilltugg alternativt tapas!