panyin.pages.dev

Helstekt kalkon hel recept

Växla Blanda smöret med kryddor och soja.
  • Växla Blanda smöret med kryddor och soja.

    • Helstekt kalkon tillsammans fyllning samt skysås.

    Thanksgiving existerar årets största mathögtid inom USA. inom centrum står kalkonen såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans med ett mängd olika rätter därför såsom potatismos, fyllning samt tranbärssås. Linnéa äger gått "all in" samt bjuder denna plats vid enstaka festmåltid vilket avslutas tillsammans Pecannötspaj.OBS!

    Kalkonens tillagningstiden inom ugnen varierar beroende vid hur massiv kalkon ni har.

    Ugnsrostad kalkon

    Ingredienser

    • ca 5 kg kalkon (färsk alternativt fryst)

    • 100 g smör

    • salt & svartpeppar

    • 1 äpple

    • 1 citrongul lök

    • 1 stjälk selleri

    • 2 dl hönsbuljong

    Gör därför här

      1. Tina den frysta kalkonen 2 dygn inom kylskåp.

      2. Tag fram samt låt bli rumstempererad.

      3. Tag ur inkråmet.

        Skölj kalkonen samt klappa den helt torr. Lägg kalkonen inom enstaka ugnsfast form eller gestalt tillsammans med kanter.

      4. Smält smöret samt pensla kalkonen tillsammans med hälften från smöret. Kärna ur äpplet samt skal löken.

        Kalkon inom matlagningsapparat existerar ett lyxig kvällsmål såsom räcker mot många!
      5. Kalkon inom matlagningsapparat existerar ett lyxig kvällsmål såsom räcker mot många!

        6. Skär äpple, lök samt selleri inom bitar. Fyll kycklingen tillsammans detta. Slå inom hönsbuljongen inom formen runt ifall kalkonen.

      6. Värm ugnen mot 175°C. Täck kalkonen tillsammans med folie samt ugnsbaka kalkonen inom 2 timmar.

      7. Tag sedan försvunnen folien samt ös kalkonen tillsammans med skyn liksom existerar runt ifall.

        Helstekt kalkon inom ugn.
      8. Helstekt kalkon inom ugn.

        9. Pensla även kalkonen tillsammans med återstående sektion smält smör.

      9. Höj värmen inom ugnen mot 225°C samt sätt inom ett stektermometer inom ben i låret. Tillaga kalkonen tills innertemperaturen inom ben i låret existerar 70°C. Tag då ur kalkonen ur ugnen.

        1 hel kalkon (à ca 5,5-6 kg) · 2 lökar, skalade samt halverade · 2 citroner, delad · 1 vitlök, delad · 3 lagerblad · 4 msk olivolja, för att ringla.
      10. 1 hel kalkon (à ca 5,5-6 kg) · 2 lökar, skalade samt halverade · 2 citroner, delad · 1 vitlök, delad · 3 lagerblad · 4 msk olivolja, för att ringla.

        11. Täck den tillsammans folie samt låt vila tills temperaturen gått upp mot 75°C.

    Skysås

    Ingredienser

    • 2 schalottenlökar

    • 1 morot

    • 4 champinjoner

    • 1 lagerblad

    • ca 6 dl hönsbuljong

    • ca 2 dl sky ifrån kalkonen

    • soja

    • 2 tsk maizena

    • salt & svartpeppar

    Gör sålunda här

      1. Skala samt finhacka lök, morot samt mögelväxt.

        Fräs allt inom lite smör.

      2. Tillsätt lagerblad, hönsbuljong, sky. Låt småkoka beneath lock inom ca 20 minuter. Sila från samt häll upp inom enstaka ren kastrull.

      3. Tillsätt soja.

      4. helstekt kalkon hel recept

        5. Rör ut maizena inom lite dricksvatten samt äga inom såsen. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

    Fyllning

    Ingredienser

    • 150 g bakverk (gärna en par dagar gammalt)

    • 2 äpplen

    • 1 citrongul lök

    • 2 stjälkar selleri

    • 50 g smör

    • 6 dl hönsbuljong

    • färsk persilja

    Gör sålunda här

      1. Fyllningen ger härlig smakupplevelse åt kalkonen, dock inom ärlighetens namn tycker jag detta blir godare för att tillaga fyllningen inom enstaka struktur samt servera mot kalkonen.Skär brödet inom bitar.

      2. Kärna ur samt tärna äpple.

        skal löken samt hacka den fint.

        Lägg kalkonen inom ett ugnsfast form eller gestalt samt stek inom 225°C varm matlagningsapparat inom ca 30 minuter.
      3. Lägg kalkonen inom ett ugnsfast form eller gestalt samt stek inom 225°C varm matlagningsapparat inom ca 30 minuter.

        4. Slanta selleri.

      4. Lägg selleri, äpple samt lök inom enstaka ugnsfast struktur samt strö sen ovan brödbitarna. Klicka ovan smöret.

        Helstekt kalkon tillsammans med salvia, citron samt vitlök ; Kryddsmör.
      5. Helstekt kalkon tillsammans med salvia, citron samt vitlök ; Kryddsmör.

        6. Häll slutligen ovan buljongen.

      6. Gratinera inom 225°C inom cirka 20 minuter alternativt tills brödet fått härlig färg. nå toppen tillsammans med hackad nyligen tillverkad persilja.

    Vin vid magnumflaska mot kalkon med fyllning samt skysås